有俗語說，養生最好的方式就是吃蘋果。這是因爲蘋果不但營養豐富，而且還會爲身體帶來很多的好處。但是我們遇到的問題是該怎樣吃？要不要削皮？一天可以吃幾個？
吃蘋果的四大問題
一、吃蘋果到底要不要削皮？
“這一直都是一個有分歧的問題。”張文說：“蘋果皮裏的營養成分非常豐富，但人們又擔心會有農藥殘留。其實，目前正規種植的蘋果，基本都符合無公害標準，接觸不到農藥，可以用水洗淨直接吃。一般來說，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的， 往往是套袋生產的。在流動攤販那裏購買的廉價蘋果，或是殘次蘋果產品中夾雜的落地果，受農藥污染的機率較高，削皮後再食用更安全。
二、哪種蘋果最有營養？
從紅富士、黃元帥到澳洲青苹，“雖然這些蘋果外觀差異很大，但只是糖分、有機酸等含量有異，營養幾乎相同。”張文說，但從口感、口味來說，金冠軟、富士硬、青苹酸、國光甜，大家可以根據自己的喜好選擇。
三、每天到底吃多少蘋果？
建議每天吃200—400克水果，基本上一個大的富士蘋果就能滿足。但沒有必要恪守每日一蘋果，每週3—4個即可，可以穿插吃些其他時令水果。此外，由於蘋果質地較硬，吃的時候最好細嚼慢嚥，避免狼吞虎嚥，以免損傷腸胃。吃蘋果最好的時候 是在兩餐之間。付金如說，蘋果當做加餐可以提供身體、大腦所需的水分和營養，還可以帶來飽腹感，減少正餐的飯量。
四、果汁果醬能代替蘋果嗎？
在蘋果製品的加工過程中，果汁的營養損失最少。果醬由於需要加熱，可能會損失部分水溶性維生素，並會添加較多的糖。果乾分爲兩種，冷凍乾燥 的營養保存較完好，油炸的營養損失多且熱量高。其他的蘋果製品還包括蘋果酒，度數不高但口感清醇，老人可以喝一點，蘋果醋有減肥功效，但儘量別空腹喝。
吃蘋果的好處
1、止瀉
因爲蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。
2、通便
蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便鬆軟，便於排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便乾燥。
3、減肥
吃蘋果能夠給我們一種飽腹感，並且蘋果含有的熱量還非常的第，所以對於正在減肥，或者是想要減肥的人羣來說，是一項非常好的食物了。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。
5、預防癌症
蘋果中的營養成分還有一些其他的植物化學物質能夠有效的預防以及抵抗癌症，所以說對於我們的健康非常的有好處。
