治療高血壓最好的方法就是食療,因爲食療不僅有效果,而且無副作用。下面,小編爲大家介紹適合高血壓患者喝的湯。
一、苦瓜排骨湯
材料:排骨300克、豆豉適量、白苦瓜1條、姜3片、水6碗、調味料米酒、2湯匙、白砂糖1/2湯匙、鹽適量。
做法:
1、將白苦瓜洗淨剖開,去除內部白膜和籽,切成塊狀,焯水去除苦澀味,撈起待用。
2、排骨洗淨,切塊,汆水撈起。
3、煮沸清水倒入大燉盅,再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料,蓋上蓋子。
4、將燉盅放入蒸鍋,隔水大火蒸30分鐘即可食用。
二、鮮草菇絲瓜魚片湯
材料:草魚160克,絲瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克。
做法:
1、絲瓜去皮洗淨,開邊去瓤,切如筷子頭大粒。豆腐洗淨切粒,鮮菇洗淨切開邊。
2、姜1片,蔥1條入鍋,加入水2杯燒開,放下板豆腐煮3分鐘撈起,然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹乾,鯇魚(草魚)肉洗淨抹乾,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和油醃5分鐘,一片片排在碟上。
3、燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水適量煲開,放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻,熟後下鹽調味,放下魚片立即熄火,倒入湯碗內,放下芫荽(香菜)即成。
三、豆腐海帶湯
材料:北豆腐100克,海帶(鮮)20克,菠菜50克,鹽3克,香油1克,味精2克,大蔥3克,胡椒粉1克。
做法:
1、將豆腐切丁,菠菜切段,海帶切絲。
2、鍋內放入開水,加豆腐丁、海帶絲、蔥花。
3、水沸放菠菜。
4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
四、紫菜降壓五味湯
材料:紫菜1塊,芹菜2棵,番茄1個,馬蹄10個,洋蔥半個。
做法:
1、芹菜切段,番茄切片,馬蹄切塊,洋蔥切絲。
2、以上同煮爲湯,調味食用。
五、芹菜金菇豬肉湯
材料:香芹、金菇各350克,紅蘿蔔300克,豬肉400克,生薑1片,鹽適量。
做法:
1、瓦煲內加清水,煲至水沸後,加入紅蘿蔔塊、生薑片和豬肉,用中火煲1.5小時。
2.再放入香芹段和金菇,稍滾,加鹽調味即可。
六、山楂荷葉豬肉湯
材料:瘦豬肉250克,山楂30克,荷葉半張,決明子30克,大棗4枚,調料適量。
做法:
1、將豬肉洗淨切塊;山楂、決明子、大棗洗淨;荷葉洗淨切條,備用。
2、沙鍋內加水適量,放入山楂、決明子、大棗、荷葉,煎沸30-40分鐘,去渣,加入豬肉塊,煮熟後調味即成。每日1劑。
七、枸杞芹菜魚片湯
材料:鯇魚肉60克,枸杞葉250克,芹菜120克,生薑3片。
做法:
1、將枸杞枝紮成一團,加適量鹽、薑絲、芡粉;油拌勻。
2、先將枸杞枝紮成一團,加適量清水,文火煮沸約10分鐘,下魚肉稍煮至剛熟,調味即成。
八、蘆筍蓮火腿粟米湯
材料:罐頭蘆筍240克,罐頭粟米160克,鮮蓮100克,火腿末少許,鹽、水澱粉、雞油、雞湯各適量。
做法:
1、蘆筍切成4釐米長的段,下鍋加雞湯、味精、鹽煨3分鐘左右取出,抹乾水分,分3行排在長盤內。
2、鮮蓮洗去黃衣,拿出蓮心和粟米同時下鍋,加入雞湯、鹽、味精,待燒透後用水澱粉勾芡,加入雞油攪勻,淋在蘆筍面上,撒上火腿末即可。