1、白扁豆
性平，味甘，亦藥亦食，能補脾胃、化溼熱。皮膚溼疹者食用，有藥療食療之效，有藥補食補之功。《藥品化義》載：扁豆，味甘平而不甜，氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。皮膚溼疹患者，常食白扁豆，脾健運而溼熱去，有利於治好溼疹頑症。
2、綠豆
性涼，味甘，有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫家認爲它可以主丹毒煩熱，風疹，治痘毒，療癰腫痘爛等皮膚疾患，均借其清熱利水解毒之力，急性皮膚溼疹者食之，有助於祛溼清熱。
3、冬瓜
性涼，味甘淡，有利水和清熱作用。《本草從新》說它能利溼去風，故對急慢性溼疹者有益。
4、瓠子
性寒，味甘，能清熱利水溼。有醫藥書中說它治瘡毒，皮膚溼疹也可以說是一種瘡毒之病，食用瓠子清利溼熱則溼疹可愈。《滇南本草》載：治諸瘡膿血流潰：瓠子用蕎麪包好，以火燒焦，去面爲末，服之。這與頑固性溼疹伴感染相似。簡單有效的食法以煎湯服用爲宜。
5、絲瓜
性涼，味甘，皮膚溼疹者宜常食之，可以起到清熱、涼血、解毒的效果。《醫學入門》中曾說：治男婦一切惡瘡，小兒痘疹餘毒，並乳癰、疔瘡。這類病症，多因溼熱爲患，同皮膚溼疹一樣，食用絲瓜，均能達到去溼熱、解溼毒的目的。
6、西瓜
性寒，味甘，有清熱、解暑、利小便的作用，皮膚溼疹者宜食，可使溼熱之邪從小便而去。亦宜用西瓜皮煎水代茶飲，同樣可以收到清利溼熱的效果。
7、山藥
性平，味甘，功在補脾胃、健脾運。中醫認爲，脾爲後天之本，主運化水溼，皮膚溼疹患者緣於脾失健運，溼熱內生。常吃山藥健脾胃而水溼漸化。一年四季，均宜食用，炒食煮食或煎湯皆可。
8、苦瓜
苦瓜內含奎寧。具有清熱解毒、祛溼止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、溼疹等病症。
9、番茄
番茄內含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，維生素E；還含有蘋果酸、檸檬酸，鈣、磷、鐵及番茄鹼等物質。具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。番茄中的果酸對維生素C有保護作用，故而能有效地補充維生素C;番茄鹼有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治療溼疹可起到止癢收斂的作用。
10、韭菜
內含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C及鈣。磷、鐵、蛋白質、纖維素等。韭菜還有解毒祛溼的功效，故韭菜汁外搽可治溼疹。
11、芹菜
芹菜內含豐富的纖維以及維生素。還有大量的礦物質以及微量元素。芹菜具有化溼、利溼等功效。可有效防治溼疹的復發。
99熱心醫生溫馨提醒，由於溼疹具有反覆發作的特點，因此在多吃苦瓜、番茄、韭菜、芹菜等蔬菜，注意食療的基礎上，更要從日常生活入手，做好預防，如果患上了溼疹，更要及時就診。
