蟠桃
蟠桃形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。蟠桃不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，每年外銷港、澳及海外達百噸以上，受到人們的青睞。 蟠桃是較珍貴水果之一，是桃子的一種，形狀扁圓，頂部凹陷形成一個小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈，味甜汁多，不愧爲“仙桃”之稱。蟠桃是一種枝椏蟠曲的異種桃樹，所產果實蟠桃有“仙果”、“壽桃”之美稱。果實的樣子卻是扁的，果皮呈深黃色，果肉爲黃色，不但好看，而且好吃。
蟠桃也是古代漢族神話中的仙桃。據《論衡·訂鬼》引《山海經》：“滄海之中，有 度朔之山 ，上有大桃木，其蟠屈三千里。
蟠桃的營養價值
蟠桃營養價值較高，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B族、維生素C、果膠等成分。每100克蟠桃肉中含：糖15克，有機酸0.7克，蛋白質0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，維生素C3～5毫克 ，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克。
蟠桃的功效與作用
蟠桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經，具有養陰、生津、潤燥活血的功效。蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位，故吃蟠桃能防治貧血。蟠桃富含果膠，經常食用可預防便祕。
孕婦可以吃蟠桃嗎？
慎吃。
孕婦吃蟠桃過量會生熱，可能引起急性流產、出血等，且妊娠糖尿病患者忌食。
產婦可以吃蟠桃嗎？
可以吃。
但是產婦吃蟠桃宜適量，對蟠桃過敏的產婦不宜食用。
