暑天,一般是指7-9月期間常出現夏天的酷熱天氣,這段時間由於酷熱寶寶大都沒什麼胃口,媽媽們可以選擇一些清熱、養胃的粥給寶寶食用。今天小編推薦幾款好吃的粥,美味又健康。
暑天食譜之一:苦瓜粥
材料:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,粳米100克。
製作過程:
1、將苦瓜去瓤,切成小丁,與淘洗乾淨的粳米一同入鍋。
2、加入適量的水,用旺火燒開後,放入冰糖、鹽,再用小火熬煮成稀粥。
小編提示:苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很適合夏季食用。#p#副標題#e#
暑天食譜之二:五豆粥
材料:黃豆25g,綠豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g。
製作過程:
1、把豆子洗淨,用清水浸泡至少4小時。
2、泡好的豆子放在鍋裏,加入適量的水,大火煮開後用小火熬,1小時之後關火。
3、不要打開蓋子,在鍋裏燜15到20分鐘,這樣五豆粥就煮好了。
小編提示:中醫認爲,五色入五臟,五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津,赤小豆消腫利水,炒扁豆健脾止瀉,黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。#p#副標題#e#
暑天食譜之三:菊花薏米粥
材料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜適量。
製作過程:
1、橘皮洗淨,切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。
2、將薏米和橘皮絲一起放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。
小編提示:菊花能清肝明目,薏米利水除溼。菊花薏米粥有助清熱祛溼,對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤爲適宜。#p#副標題#e#
暑天食譜之四:西瓜皮粥
材料:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。
製作過程:
1、西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,與粳米同煮。
2、用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,放入白糖即成。
小編提示:西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。這款粥非常適合寶寶暑天食用。#p#副標題#e#
暑天食譜之五:百合麥冬紅棗粥
材料:紅棗10枚,百合30克,麥冬10克,大米適量。
製作過程:將材料洗淨,加適量水同煮成粥即可。
小編提示:具有補神益氣、清心、養血、安神作用,對心悸、眩暈等有改善作用,而且還能補血強身。#p#副標題#e#
暑天食譜之六:香蕉粥
材料:香蕉3條,糯米100克,冰糖適量。
製作過程:
1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將米放入開水鍋裏燒開,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。
小編提示:香蕉粥可以清熱潤腸,且能健脾胃。