包餃子的做法屬於點心菜譜，主要原料是麪粉、雞腿和大白菜；手工藝是蒸，製作簡單。
包餃子的原料：麪粉、雞腿、大白菜
包餃子的配料：姜、蔥
包餃子的調料：油雞汁
包餃子的做法：
1、雞腿起肉攪拌成泥；
2、剁碎的大白菜；
3、把肉和大白菜一起拌，加入姜，蔥，油雞汁等調味；
4、麪粉和水揉成團；
5、醒發 一會擀成薄皮；
6、然後用杯子蓋出圓形皮子；
7、然後包好整形；
8、高火蒸15分鐘；
9、然後在鍋子裏煎至兩面金黃就可以了；
10、裝盤。#p#副標題#e#
溫馨提示：
1、小麥粉正常的色澤爲白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉爲灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。正常小麥粉應無酸、黴等異味。取少量入口品嚐應無牙磣的感覺。
2、挑選包心的大白菜以直到頂部包心緊、分量重、底部突出、根的切口大的不爲好。
吃出健康：
1、麪粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人髒燥（癔病）者食用，也適宜婦人回乳時食用；進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。
2、小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥麪粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
3、雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
4、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。
美食禁忌：
1、忌選擇顏色特別白色的小麥粉。
2、雞腿：感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食。
3、氣虛胃寒的人忌多吃大白菜。
