此羹具有補虛通乳作用。適於產後氣血虧虛、乳汁不足者食用。
原料:
大鮎魚1尾,雞蛋2個,蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。
製作:
1、將鮎魚去內臟,收拾乾淨,洗淨。
2、鍋置火上,加入適量清水、鮎魚,煮至魚熟時,臥雞蛋2個,再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。
特點:
湯鮮美。