雞蛋本身營養價值就很高，一般小孩在添加輔食的時候都會考慮選擇雞蛋羹，那麼寶寶吃雞蛋羹好消化嗎？
寶寶吃雞蛋羹好消化嗎
雞蛋羹相比於其他做法的雞蛋來說，是比較好消化的。一般說來將近7、8個月大的寶寶腸胃是完全的可以吸收掉雞蛋羹，但是每個孩子的情況不一樣，且在孩子還沒有完全適應奶水之外的其他食物時，家長最好不要太過心急，應慢慢地在孩子的奶水中添加主食，讓孩子有一個逐漸適應的過程。
一般4個月後就可以給寶寶添加蛋黃，但不可以添加蛋白，將蛋黃分離出來蒸成蛋黃羹是可以吃的，但是從少量開始，從最初的兩三勺逐步過渡到全蛋黃，整蛋蒸成的蛋羹最好是週歲以上吃。另外，寶寶一般是上午10點或者是下午2點給寶寶吃雞蛋羹比較好的，因爲這時候寶寶過了吃奶的時間已經很久了，寶寶比較容易吸收。
寶寶吃雞蛋羹注意事項
1、寶寶不能吃沒熟的雞蛋羹
即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染，因此，蒸雞蛋水沸騰後至少要蒸5分鐘，否則容易導致細菌感染。因爲生雞蛋結構緊密，還含有抗消化道蛋白酸的物質，使蛋白質難以消化吸收。只有煮熟後，蛋白質結構才變得鬆散，所含抗消化道蛋白酸物質才能被破壞，易被人體消化吸收。
2、發燒的寶寶不能吃雞蛋羹
雞蛋含蛋白質較高，發燒的寶寶吃了不容易消化，且人吃了蛋白後可產生額外的熱量，不利於發燒小兒的康復。
3、宜將雞蛋當主食
雞蛋蛋白質含量高，營養豐富，但是多吃容易出現消化不良性腹瀉。這是因爲嬰幼兒胃腸道消化功能不成熟，各種消化酶分泌較少，過多地吃雞蛋會增加孩子的胃腸負擔。
怎樣做雞蛋羹寶寶更愛吃
1、首先打蛋時要輕要慢，將雞蛋打到碗中的時候要輕要慢，用筷子輕打蛋液直到出現一釐米高的氣泡，切記不能猛打蛋液，這樣可能會造成水和雞蛋羹分離。
2、蒸雞蛋羹的水也很關鍵，在打蛋的時候，需要一隻手邊攪拌令一隻手慢慢加入溫開水，用溫開水蒸的蛋羹會更細軟更嫩。
3、蒸蛋羹時所有的調料比如醬油、鹽之類的調料應該等到蒸熟以後再放，蒸熟以後再添加調料能保持蛋羹的鮮嫩，保證蛋羹的蛋白質不會變質。
寶寶雞蛋羹食譜推薦
雞蛋1個，配方奶/母乳適量，亞麻籽油少量。
PS：此食譜是製作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；
製作步驟
1、取一個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離；
PS：因爲有些寶寶可能會對蛋清過敏，所以一定要分離得徹底，不要殘留蛋清；一般我是先用蛋黃分離器初步過濾掉蛋清，再用一個大圓勺子將蛋黃取出，分離殘留的蛋清；
2、取一個蛋黃，打散均勻；
PS：首次吃雞蛋，先嚐試蛋黃，不要急於吃全蛋；
3、在蛋黃液中加入適量的配方奶或母乳；
PS：可以用清水，但用母乳或配方可以增加營養密度，也能讓剛開始排斥吃輔食的寶寶嚐到熟悉的母乳或配方奶更願意接受輔食；蛋黃液和水的比例通常是1：2或1：1.5，蒸出來比較滑嫩；
4、將一些汽泡去掉；可以讓蒸出來的雞蛋羹更平滑；
5、將蛋黃液裝入淺盤；
PS：淺盤受熱均衡，易熟，深碗記得要蒸久一點；
6、用錫紙覆蓋一下淺盤，可避免蒸汽滴落，保持蛋黃羹表面光滑；
PS：以前用過耐高溫的保鮮膜，但聽說安全性有爭議，所以建議用蓋子或錫紙比較安全，對造型沒要求的不蓋也行，反正營養是一樣的，就是沒這麼好看；
7、燒開水，將盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，調小火蒸10分鐘，再關火燜3分鐘；
PS：你用的餐具、鍋具及火候，還有蛋黃液的多少，都會影響蒸的時間，建議根據自己實際情況調整一下，以蒸熟爲止；
8、滑嫩的蛋黃羹出爐了，可以再灑一點亞麻籽油或核桃油，增添風味的同時，也增加營養密度！
PS：如果是第一次吃蛋黃羹就先別加亞麻籽油，確認蛋黃不過敏後，再嘗試亞麻籽油，以防過敏。
