近期，加拿大麥吉爾大學的研究人員研究發現，過多飲用啤酒會增加患肺癌的風險。他們根據在魁北克的兩次大型流行病學調查進行分析得出：每週喝6罐啤酒的被調查者，患肺癌的風險會增加20％；
而每週喝7罐以上的被調查者，患肺癌的風險將會增加50％。研究人員分析的原因是，啤酒中的酒精具有氧化作用，可能會損傷細胞中的遺傳物質，導致細胞病變，因而引起癌症。
另外，麥吉爾大學的Benedetti博士還指出，每週有規律地吃一些蔬菜和水果，或者喝適量的紅葡萄酒，可以幫助人體抵抗疾病、降低肺癌的發病率。
