冬天手指長“倒刺”是一個非常常見的煩人現象。處理不好不僅是影響美觀，還會引發皮膚炎症，尤其不小心撕出一條大創口，無疑會增加感染的可能性，甚至導致甲溝炎等併發症。
長倒刺真的是缺維生素了嗎？
有傳言說，手指長倒刺是因爲缺乏維生素和某些微量元素，應該多吃富含維生素A和B族的食物，還要注意補充鋅、硒等微量元素。看起來似乎很有道理，但，這是真的嗎？
維生素缺乏確實可能引起皮膚問題，譬如毛囊過度角化、脂溢性皮炎、皮膚乾裂等問題，但是手指長倒刺大多數都和缺乏維生素無關，而是由於物理摩擦或洗手過多所致，冬天雖然天氣乾燥，只要注意保養倒刺也是可以避免的。
如果確實是維生素缺乏，不僅僅會出現皮膚問題，還會伴有其它症狀，如缺乏維生素A引起眼部及視力異常，可導致夜盲、結膜和角膜乾燥病、乾眼病等；缺乏B族維生素引起的神經系統異常；缺乏維生素C則可能引起壞血病等。如果你只是單純的甲周倒刺，多數都只是局部皮膚異常，而非全身性疾病的反映，並不是缺乏維生素導致的。
如何才能預防手指長倒刺？
倒刺，學名叫“逆剝”，大多是角質層過於乾燥而發生分離導致的。角質層表面有一層皮脂，是皮膚的天然保溼劑，可以減少角質層水分蒸發，使角質層和下面的皮膚緊密貼合在一起。如果皮膚乾燥，或是經常用肥皂、洗滌劑等洗手，除去了皮膚表面的皮脂，容易讓角質層失去保護，出現乾燥和剝離。
如果手上頻繁出現倒刺，而且不容易癒合的話，要注意均衡營養，多喝牛奶，多吃豆類、胡蘿蔔、雞蛋、花生、核桃和蔬菜、水果等。此外，經常搓搓雙手，可以幫助手部血液循環，促進皮脂腺的分泌，也能一定程度上預防長倒刺。
對於物理摩擦和不可避免的洗手，應當在洗手後即刻塗抹護手霜，以保護溼潤的角質層。需要注意的是，單純的甘油溶液在空氣特別乾燥時反而會吸取皮膚水分，起不到保溼作用，因此對於常起倒刺的人，不推薦單用甘油溶液保護皮膚。
長了倒刺應該如何處理呢？
倒刺會讓人不由自主的想撕掉它，但是倒刺往往會越撕越大，越撕越深，進而引起創口擴大、流血、感染，甚至發生甲溝炎。
正確的處理方法是：用40度左右的溫水泡手5分鐘，使指甲及周圍的皮膚變得柔軟，再用鋒利且清潔的指甲刀從倒刺根部整齊地剪掉。切不可在沒有泡手的情況下直接剪，因爲乾燥的倒刺在剪除時可能形成皮膚微小的撕裂，導致出現更多的倒刺。
爲避免感染，應事先用酒精給指甲消毒，處理後最好塗抹一層護手霜，再用含維生素E的護膚品按摩指甲四周，減少長倒刺的機率。
