古時候就由人提出了“五穀爲養”的飲食原則，所以說，適當地吃些粗糧有助於保障消化系統正常運轉，能夠治療便祕等。既然粗糧有這麼多的好處，那麼寶寶吃什麼粗糧好？“粗糧”正成爲人們餐桌上的新寵，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。
玉米可促進廢物的排泄
玉米是世界公認的“黃金作物”，它含有豐富的纖維素，因爲纖維素能夠加速腸部蠕動，可排出大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，並且玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄。
肉蓉玉米羹的做法
玉米羹爲粵菜，屬湯羹類，是由玉米，雞蛋，牛肉，鹽，生粉等食材烹製而成，也肯加入其他成分，製成不同口味的玉米羹。其中肉蓉玉米羹羹汁粉漿稀薄均勻，稠而不粘，肉末鮮嫩，乳香濃郁，略有甜味，味清淡的特色。
原料：牛肉100克，玉米1聽，鮮牛奶100克
調配料：精製鹽1克，鮮味王1克，雞蛋1個，熟豬油20克，水澱粉30克
製作過程：
1、牛肉理去筋洗乾淨，剁成細末;雞蛋磕在小碗內打爛備用。
2、炒鍋放旺火上，下熟豬油燒熱，放牛肉末炒散，加水（500克）、鹽、鮮味王、鮮牛奶、玉米，燒沸時，即下水澱粉推勻，再將雞蛋液徐徐淋入，邊淋邊用勺推動，淋完推勻盛大碗內。
操作關鍵：牛肉末不宜久煮，以保鮮嫩;鮮奶不宜太多，水澱粉下鍋後應立即攪動，不使結團。
特點：羹汁粉漿稀薄均勻，稠而不粘，肉末鮮嫩，乳香濃郁，略有甜味，味清淡。
