唐宋以後，江南，特別是江浙一帶，普遍栽植。現在，玫瑰的栽培以魯、蘇、浙、粵諸省爲多。山東平陰、北京妙峯山澗溝村、河南商水、浙江吳興等地是玫瑰的著名產地。
玫瑰花味甘微苦，其性偏溫，善於疏肝解鬱，理氣醒脾，活血止痛。玫瑰花有紫花、白花之不同，紫者入血分，白者入氣分。凡肝胃氣痛、月經不調、跌打損傷等疾患，均可考慮選用玫瑰花治療。
玫瑰花葯理研究
玫瑰花含揮發油約0．03％；主要含香茅醇，可高達60％。玫瑰花是高級化妝品原料，1000克玫瑰油的價值相當於1520克黃金。玫瑰花經蒸餾所得的香液爲玫瑰露，玫瑰露甘美可口，也是疏肝理氣、寬胸散結的佳品。
玫瑰花葯膳
二花桔梗茶 玫瑰花、月季花、綠茶各3克，桔梗、山萸肉各6克，共爲細末，沸水沖泡10分鐘後，不拘時飲用，每日1劑。此膳主治氣滯血瘀所致的梅核氣。
二花調經茶 玫瑰花、月季花各9克，紅茶3克，共爲粗末，以沸水沖泡，加蓋10分鐘，即可飲用。每日1劑，在經行前幾天服用最好。此膳主治氣滯血瘀所致的痛經，經閉，或經色黯且夾有血塊等。
玫瑰花粥 用糯米煮成粥，粥熟後加入適量的玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅色時，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅人、美容，使皮膚更加細膩緊緻，還可治療因氣鬱而引起的胃痛，對情緒有鎮靜、安撫、抗憂鬱的作用。
養生經驗方
胃氣痛方 玫瑰花6克，香附12克，白芍、川楝子各10克，水煎服，每日1劑。本方疏肝和胃、行氣止痛，主治慢性胃炎之胃氣痛。
月經不調方 玫瑰花、月季花各10克，益母草、丹蔘各15克，水煎服，每日1劑，主治痛經及經期錯亂。
吐血方 玫瑰花10克，冰糖30克，水煎分早晚服用，主治肝氣鬱結而致的吐血。
