現代人一直認爲“口乾”是脫水的惟一信號，其實，在人體感到“口乾”之前就已經脫水了，並可能已危及到身體健康。
中醫認爲“肺爲水之上源，腎爲水之下源。”肺爲五臟六腑之華蓋，爲五臟之應天者，屬陽。腎爲水髒，屬陰。人與自然界有着共同的物質基礎和運動規律，臟腑活動也遵循着陰陽升降的基本原理。肺氣不降，則水道不通;腎氣不升，則關門不利。
飲水有助於防病
科學飲水保健、防治疾病的例子很多：
幫助排毒：清晨一杯水，對身體有好處。人體經過了一宿的代謝，體內的垃圾需要外力的幫助才能排出，水就是最好的“清洗劑”。此時的細胞像一個乾燥的海綿，會捕捉喝進的水，並在40分鐘左右排出。這是個重要的排毒過程。淡鹽水、蜂蜜水、白開水都非常適合早上喝。秦慧建主任建議，早上別喝太涼或太熱的水，溫度以40攝氏度左右爲宜。
消除煩躁：內啡肽可以使人情緒快樂興奮;而腎上腺素會使人情緒低沉。當一個人痛苦煩躁時，腎上腺素就會飆升，但我們可以用物理的方法將腎上腺素排出體外，方法之一就是多喝水。如果輔助體力勞動，腎上腺素會同汗水一起排出，或者大哭一場，它也會隨着淚水排出。
降低壓力：對於上班族，在壓力過大或需要做決定之前喝杯水，可以幫助頭腦變得清晰。
降低血液黏稠度：當人熟睡時，由於體內水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度會變高，故臨睡前適當喝點水，可降低血液黏稠度，從而降低腦血栓風險。
緩解感冒症狀：要多喝些水或純果汁，對於疾病康復很有幫助，因爲水分有助於呼吸道上的黏液的排出，讓人感覺呼吸舒暢。此外，如果發燒了，人體出於自我保護機能的反應要自身降溫，這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發的水分增多等表現，需要補充大量水分。多喝水不僅促使出汗和排尿，而且有利於體溫調節，促使體內毒素迅速排出。
促進排便：要大口大口地喝水，吞嚥動作快一些，這樣水就能儘快到達腸道，刺激腸蠕動，促進排便。秦慧建主任認爲便祕的原因之一，是人體缺少津液，大口喝水能起到迅速補充津液的作用，從而刺激腸蠕動，促進排便，同時補充些膳食纖維效果更佳，所以最好每天喝一杯高纖蔬菜汁。
減肥：餐前餐後喝杯水。對於肥胖的人來說，可以在飯前半小時左右喝一小杯水，增加飽腹感;飯後半小時，再喝一小杯水，加強身體的消化功能，有助於保持身材。
給喝水定個時間表
6：30 經過一夜睡眠，身體開始缺水，起牀先喝250毫升水，可幫助腎臟及肝臟解毒。
8：30 清晨從起牀到辦公室後，先給自己一杯至少250毫升的水。
11：00 在辦公室裏工作一段時間後，再給自己一天裏的第三杯水，補充流失的水分。
12：50 用完午餐半小時後，喝一些水，可以加強身體的消化功能。
15：00 喝一杯健康礦泉水提神醒腦。
17：30 下班離開辦公室前，再喝一杯水，增加飽腹感，吃晚餐時自然不會暴飲暴食。
22：00 睡前1至半小時再喝上一杯水，不過別一口氣喝太多，以免晚上上洗手間影響睡眠質量。
喝水要掌握原則
有人提出“養生一日三杯水”的觀點，即清晨一杯蜂蜜水，午休以後喝杯淡茶水，睡前喝杯白開水。對於老年人和經常便祕的人來說，清晨空腹飲一杯蜂蜜水，能起到促進排便的作用;午休後如果還覺得困，喝一杯淡茶水能提神、醒腦;睡前喝少量白開水，則可以補充睡眠中因出汗而喪失的水分。此外：
一口氣喝完一杯水：指一口氣將一整杯水（約200至250毫升）喝完，而不是隨便喝兩口。
喝優質純淨的水：儘量避免常飲蒸餾水，其水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士尤爲不利，不妨選擇優質的礦泉水。
飲暖水：冰水對胃臟功能不利，喝暖開水則有助於身體吸收。
空腹喝水：水會直接在消化管道中流通，被身體吸收。
