下面請專家給大家講解餅乾的潛在威脅和預防措施。
1. 威化餅高脂肪
威化餅中的奶油脂肪含量十分高，每一塊有43個千卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了。
2. 忌廉夾心餅糖份及脂肪量高
通常忌廉中的糖份十分高，兩塊芝士餅的熱量就高達185個卡路里，而且人工色素含量高，多吃並不健康。所以餅乾只能當小食，一般餅乾太乾，容易造成“熱氣”（上火）。而且餅乾的主要營養只有碳水化合物，營養不夠均衡。
如何預防呢？
（1）、選購餅乾時儘量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅乾。選擇時只要留意包裝的營養標籤，不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。
（2）、多喝開水，正如剛纔所說，餅乾的水份太少，一定要多喝開水來降火。另外，水份令餅中的澱粉質發大，容易吃飽，這樣就可以控制納入的份量了。
總而言之，餅乾雖然好吃，但少吃多滋味，多吃壞肚皮。只有掌握了餅乾的潛在威脅和預防措施，大家才能開開心心、健健康康地吃餅乾。
