廣東的火鴨多以脂肪較少的麻鴨為原料,以瘦取勝。火鴨燒至近焦,肉熟而味醇厚,下面一起來看下燒鴨的熱量,如果你想了解其它食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。
燒鴨的熱量以及減肥功效
熱量:231大卡(100克)
分類:肉類及製品
烤:烤制食物在加工過程中可能產生致癌物質,不利於健康,減肥期間應儘可能少食。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)230.90
碳水化合物(克)1.40
脂肪(克)18.52
蛋白質(克)14.75
纖維素(克)0.07
燒鴨營養分析:
鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。