最近有報道，遼寧省進口的一批來自荷蘭的土豆被銷燬。這是一批來自國外的土豆的種薯，購買這些種薯是希望引進一些優良的品種，來改善東北地區的土豆的質量，這次進口的種薯總共有8000多粒，如果，檢測不出其中的病菌，用在土豆的種植上，將會給東北的土豆種植帶來更大的風險，遼寧的有關檢測部門把住了進口關，大大地減少了損失。
那為什麼這麼多的種薯被銷燬？是因為檢測發現種薯中含有一種非常可怕的病菌苜蓿黃萎病菌，這是一種人類健康的殺手，人一旦食用了這種病菌就會直接導致疾病的發生。而且，東北的氣候是非常適宜這種病菌生長和繁殖的，所以，針對這樣的土豆一定要銷燬。目前，這批進口的荷蘭土豆全部被銷燬。
東北也是土豆的大產區之一，而土豆是人們餐座上的常客，人們喜歡吃土豆也是因為這是一種價格低但是有非常有營養的食物，那土豆究竟有哪些營養價值和食用功效?我們一起來了解一下。
1、含有大量的維生素。維生素是人體必須的微量元素，而土豆中的維生素含量很高，是胡蘿蔔的2倍，是白菜的3倍，是西紅柿的4倍，而其中維生素C含量更是居於所有蔬菜之首。
2、土豆皮中含有大量的鉀。這種礦物質也是身體必須的，鉀對調節心臟的功能有幫助，因此，土豆洗淨帶皮吃更有營養。土豆的肉中也含有大量的鉀，雖然沒有土豆皮的含量豐富，但是依然可以幫助人體攝入鉀，土豆被稱為含鉀的冠軍。
3、富含蛋白質防止動脈硬化。常吃土豆，可以攝取更多的蛋白質，同時土豆中含有大量的維生素B6，可以預防動脈硬化。
4、防止血壓升高。血壓升高往往和攝入了大量的鈉有關，而鉀是鈉的剋星，土豆中含有大量的鉀，多攝入鉀就會減少鈉的吸收，這對於一些高鈉飲食的人是非常有幫助的。可以防止血壓的升高。
5、抗衰老。研究發現土豆中營養素非常豐富，經常吃土豆有抗衰老的作用。
6、吃土豆可以減肥。土豆被稱為減肥的聖品，是因為土豆的脂肪含量非常低，是所有的主食中脂肪含量最低的，而且，土豆有飽腹感，可以抵抗飢餓，因此，想減肥的朋友可以選擇土豆來充飢，這樣既可以減少飢餓感，又可以達到成功瘦身的效果。
7、促進胃腸的消化。因為土豆中含有大量的澱粉，可以促進澱粉酶的分泌，因而對促進人體的消化功能有很大的幫助。
8、可以緩解胃痛。土豆中含有一種特殊的成分龍葵素，這種成分可以有效的緩解胃痙攣，減輕疼痛。
9、降血糖。吃土豆不會導致血糖的快速上升，是糖尿病人的適合飲食。
10、緩解便祕。土豆中含有大量的纖維素，可以促進腸道的蠕動，減少便祕的發生。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
