沙茶螃蟹做法
1.首先將洋葱洗淨切大片;紅辣椒清洗乾淨後去籽,切片待用。
2.再將青蟹去鰓和內臟,清洗乾淨,切下蟹螯用刀面輕輕的拍打至裂,再將蟹身分切成4-6塊,沾上面粉。
3.最後,在熱鍋中加入2克油燒熱,放入洋葱炒香,接着放進蟹、紅辣椒及調味料(白酒1克、沙茶醬10克、醬油5克、白糖8克)拌勻即可盛出食用。