夏季天氣炎熱，食物容易腐爛變質，加之蚊蟲多，傳播渠道增多，各種腸道傳染病在夏季頻發。夏季易發的腸道傳染病主要有細菌性痢疾、食物中毒、水中毒等。為避免這些疾病，應採取以下措施加以預防：一、隔餐隔夜的飯菜，食用前要回鍋......

夏季冷食夏天炎熱，人們不喜熱食，喜冷食。但吃冷食必須注意清潔衞生，不要引起腸胃疾病。此外，還必須注意消化，特別是老人、小兒，更應注意進食易於消化的冷食。必須注意冷食並非生吃，除少數(如番茄)可生吃外，多數的菜不宜生吃。......

小兒夏季熱是兒科的一種常見病，其特徵是夏季持續發熱(39-40℃)，口喝，多尿、少汗。起病緩慢，有夜熱早涼，也有早熱暮涼者，部分患兒喜伏地而卧。這是因為1-3歲的小兒中樞神經系統發育不完善，體温調節機能不健全，汗液排泄功能差出......

炎炎夏日，呆在有空調的房間裏並不是躲避酷暑的好辦法。每天忙碌上班的你，是否經常感到力不從心?其實，清涼和活力亦可緣自科學營養的飲食，下面這些建議可以幫助你找到一份緣自內心的舒適。1.多吃橄欖油。橄欖油有降低膽固......

每到炎熱季節，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠、胃脘不舒等症狀，有的發生胃腸道疾患。因此，炎熱季節必須講究飲食調節，採取相應的對策。增加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環......

酒温不宜過低存放在冰箱裏的啤酒應控制在5-10攝氏度，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨温度高低而變化的，啤酒各種成分在這一温度區間協調平衡,能形成最佳口味。温度過低的啤酒不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發生分......

盛夏是水果消費旺季。不少愛美女性認為一天三頓只吃水果，修身養顏一舉兩得，其實這是錯誤的。醫學專家指出，吃水果應適度。從營養學角度來説，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不......

多吃瓜類蔬菜：夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。在瓜類蔬菜中，冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等於喝450毫升優質水。多吃涼性蔬菜：夏季蔬菜......

常言道：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。也許有人會問，冬吃蘿蔔可保曖防寒，温中健胃，而炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生薑呢?原來，夏日食姜與人們的夏日生活習慣和生薑的多種藥用作用有關。增進食慾炎炎夏日，人體受署熱侵襲，......

營養飲食1.注意補充鹽分和維生素盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高温季節最好每人每天能補充維生素B1......

現在的孩子們享用着越來越多的食品種類，但孩子們最喜歡的還是各種冷飲。特別是在夏天，各式各樣的冰淇淋、汽水、可樂不勝枚舉，孩子們會要這要那。而年輕的家長呢?從前小時候能吃到幾分錢一根的冰棒就得到滿足，現在對孩子......

夏日一到，胃口不好，又容易吃壞肚子，專家教你如何在夏日裏吃得清爽又健康，讓你避免肥胖，輕鬆享有窈窕身材。40歲出頭的上班族王女士記得上大學時，暑假打工很熱，總是吃不下飯，所以每天把紅豆冰糕當飯吃，一個暑假過後，非但沒有因為......

夏日，人體受暑熱侵襲或出汗過多，促使消化液分泌減少，而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜，其薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。夏季，人們喜食冷飲、冷菜......

炎熱的夏季，很多人食慾不好，消化功能降低，且容量出現乏力、倦怠等，這是由於在炎熱的夏天人體出汗較多，容易造成體內水、電解質代謝紊亂;同時，因口渴而大量飲水，稀釋了胃酸，影響消化功能;此外，由於高温，體內血液流向體表，引起消化......

兒童活潑好動，夏季出汗多、食慾下降，水分、無機鹽等營養物質容易流失，如果不及時補充，孩子的營養可能會跟不上發育所需。炎熱的夏季，清涼的冰激凌、好喝的飲料能夠起到消暑解渴的作用，但是它們卻不能滿足孩子生長所需的多種......

盛夏酷暑，高温條件下勞動、工作的人員，在飲食和營養方面應當多補充一些水分、食鹽和水溶性維生素等。高温作業人員熱量消耗大，出汗多，身體的生理代謝往往發生一些改變，如唾液和胃液分泌減少，胃酸濃度降低等。從事高温工作的......

豆漿：中醫認為，豆漿具有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功用。盛夏，老年人出汗較多，氣陰耗損，加上機體消化功能較弱，甚至中暑。此時老年人常喝些豆漿，可補充營養，消暑清熱。黃豆芽：它所含的維生素A是大豆的3倍，維生素B1是大豆的......

1.多吃瓜類蔬菜夏季氣温高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的淨水、太空水。其實，蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產......

祖國醫學認為，暑為夏之主氣。在赤日炎炎的盛夏，經常選食一些藥粥，對防暑降温、祛病延年、強身壯體、保健益壽大有裨益。常用的有：一、紅棗綠豆粥。取紅棗100克、綠豆300克，加水1.5升，明火煮沸後再改文火燉熬，使綠豆酥爛為止，......

夏日氣候燥熱，以熱者涼之，燥者清之的原則，清燥解熱乃夏季養生之要道。頭腦宜清靜。盛夏烈日高温蒸灼，令人感到睏倦、煩躁和悶熱不安，使頭腦清靜，神氣平和是養生之首要。據古醫經《養生篇》中記載，夏日宜靜養勿燥，節嗜慾、定心......