主婦們在為家人捧出豐盛可口的菜餚時，也許忽略了一個可怕事實：廚房油煙會致癌。上海市不久前公佈的一項調查發現，中青年女性長期在廚房做飯時接觸的高温油煙，會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。高温油煙產生的有毒煙霧，能損......

1、油煙是致癌物質據研究表明:這種有毒煙霧的產生與温度有關。做菜時當鍋內食用油燒到150℃時，其中甘油會生成丙烯醛，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激;當油燒到吐火時，除產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，導致......

據媒體報道，近幾年上海女性肺癌的發病率上升很快，尤其是40至50歲中青年女性患肺癌人數已接近男性，達到1:1，這與女性遭受二手煙污染、女性吸煙率上升、女士低焦油香煙和廚房油煙污染有密切關係。腫瘤研究所最近公佈的一項......

上海最新公佈的一項長達5年的肺癌流行病學調查發現，中青年女性長期在廚房做飯時接觸高温油煙，會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。上海中醫藥大學何裕民專家領銜的肺癌課題組研究表明，由於廚房做飯時高温油煙產生有毒煙霧，使......

油煙致癌率驚人專家教你控油煙小妙招衞生部近日公佈的一組數據顯示，目前我國有2.6億慢性病患者，而全國因慢性病過早死亡人數佔早亡總人數的75%。衞生部指出，慢性病患者規模如此之大，與人們平時油鹽攝入量超標有着密切關係......

廚房抽油煙機除油妙法抽油煙機使用後應將油盆清理乾淨，可將包甜橙用的塑料袋放入油盒內，貼緊盒壁即可。待盒中油滿後取下盛滿油的袋子，再換上新袋。這樣既可解決油企不淨的煩惱，又利用了廢塑料袋，節省了時間。......

如何清理油煙盒有很多除油煙機上都帶有油盒，油滿了倒掉後，油盒很粘，很難清洗。現給您出一高招，把乾淨的油盒裏先放上點水再安在油煙機上，讓油滴在水上。等快滿時拿下來往水池口一倒，咕嚕一下，油就全出來了。再用百潔布上點兒......

油脂明顯冒煙時温度在200℃～300℃之間，這個温度產生的油煙中含有多種有害物質，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均為有毒物質和致癌嫌疑物質。除了讓肺癌風險增大之外，油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險也可能有關。炒菜......

油温高炒出來的菜才香嗎其實，隨着油温的升高，加熱時間的延長，油脂生成的脂肪氧化物正悄悄的損害着人體的健康。事實上，當食用油加熱到200℃以上時，產生的氮氧化物、苯並芘等油煙凝聚物具有很強的細胞毒性。長期吸入或食用......

大多數人清洗抽油煙機時，都習慣拆卸清洗，這樣既浪費時間，又容易損壞機件。現介紹一種無須拆解機器，而又十分省時省力的清洗方法。如何清理抽油煙機如何清理抽油煙機？1．取一個塑料瓶（能夠用手捏扁的各種飲料瓶都可以），用縫衣針......

現在許多家庭廚房裏，都使用抽油煙機，其油盒內不幾天就存滿了廢油。用它清除廚房窗櫺、換氣扇和抽油煙機污漬是最佳的祛油污劑。抽油煙機油盒裏的廢油可利用具體方法：用破布或破毛巾在廢油中蘸一下塗於油污處，再用布擦淨油......

高壓鍋蒸汽沖洗抽油煙機高壓鍋蒸汽沖洗抽油煙機法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由於高熱水蒸汽不斷衝入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯裏，直到油杯裏沒有......

有關研究結果表明，癌症是項長期的可逆性工程，不良的飲食習慣可以引起癌變多發。癌症高發病率前幾位的肝癌、鼻咽癌、肺癌、胃癌等腫瘤，與各種不良的飲食和生活方式密切相關。肺殺手：廚房油煙來自上海的一項長達5年的肺癌......

天天煮飯燒菜後，廚房難免會留下陣陣的油煙味，叫人感到十分懊惱！那，該如何消除油煙味呢？下面，就快和一起了解消除廚房油煙的小技巧吧！消除廚房油煙的小技巧1、通風經常打開窗户，讓空氣更加流通。2、保持清潔廚房的油漬最多，做完......

對於香煙致癌的認知度已經非常普遍了，但卻忽略了另一種比香煙更容易致癌的煙——廚房油煙。上海市前不久公佈的一項調查顯示:中青年女性長期在廚房做飯時接觸高温油煙，會使其患肺癌的危險性增加2～3倍。高温油......

廚房是家庭中空氣污染最嚴重的空間，其污染源主要有兩個方面：一是從煤、煤氣、液化氣等炊火源中釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;二是烹飪菜餚時產生的油煙。而在日常生活中做飯產生的油煙存在很多的危......

啟動抽油煙機，用盛滿清潔精的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液，此時可見油污及髒水一道流入儲油鬥中，隨滿隨倒。油煙機怎麼清洗？清洗油煙機小竅門油煙機怎麼清洗大多數人清洗抽油煙機時，都習慣拆卸清洗，這樣既浪費時間，又容易損壞......

吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產品，然而長時間使用，吸油煙機的表面和內腔會充滿油污，影響其正常排煙效果，只有正確地拆洗才能正常使用，那麼，抽油煙機怎麼清洗？小編特整理清洗吸油煙機小竅門。抽油煙機怎麼清洗？清......

誤區1：高温炒菜很多人炒菜時喜歡用高温爆炒，習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高温油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒......

市面上所謂的好油，並不是説愈貴愈好，而是家用油儘量不要只使用同一瓶，至少依低温、中温、高温等不同烹調方式來預備三款油品。因為每種油營養素不同、發煙點也不一樣，比方説把高價位的初榨冷壓橄欖油用在煎炸上，那就失去了......