黑木耳被譽為素中之王，具有很高的營養價值，但專家提醒消費者，一些不法商販經常使用墨汁將普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳並非越黑越好，消費者應通過辨色、聞味等方法仔細鑑別。據瞭解，黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白......

黑木耳含有豐富的微量元素。木耳含豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B2等腦需要的營養成分。其中維生素B2含量是一般米、面、蔬菜10倍，鐵的含量比肉類高100倍，鈣的含量是肉類的30—70倍。木耳有減低人體血凝塊的作用，對......

黑木耳中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用，可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外；並具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣等保健作用。黑木耳的做法大全-黑木耳怎麼做山藥黑木耳木耳味......

中國的老百姓一向把耳朵大作為有福和長壽的象徵，到底耳朵的大小與壽命有沒有關係呢？據現代醫學觀察表明，耳大與長壽確實有一定關係，但是耳朵大小與壽命長短並不是絕對的正比關係。耳朵的大小與壽命有關聯，但是耳朵大小並不......

現在越來越多的人都比較關注養生，尤其是在飲食上養生，其中黑木耳大棗粥就是非常受注重養生的人的歡迎，因為黑木耳和大棗都有很多的功效，兩者搭配在一起，不但能調理氣血，而且還有美容保健的功效，下面就讓小編給大家詳細介紹一......

在日常生活中大家聽説過黑木耳也吃過地木耳，但大家聽説過毛木耳嗎？知道毛木耳有哪些功效與作用嗎？如果大家對它不熟悉可以和一起去看看，能讓大家在瞭解什麼是毛木耳的同時也能讓大家瞭解毛木耳有什麼功效。毛木耳與黑木耳......

木耳是老百姓的常見食材，但一次吃太多就不容易消化，對於一些老人和小孩來説還可能有發生腸梗阻的危險。木耳、金針菇、蘑菇這類食品一定要徹底煮熟、充分咀嚼，一次不可吃得太多。怎樣吃木耳才更有營養木耳，別名黑木耳、木......

食補，是現代許多人注重的養生方式，利用食物本身的功效增強免疫力、補充營養，來代替藥物治療身體的不適，效果甚至比服藥要更加有效。黑木耳紅棗羹就是食補中營養豐富的一種，讓我們一起來看看它到底怎麼製作，又有什麼功效吧。......

常吃東北小木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麪粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經常食用東北小木耳能起到良好的保健作用。黑木耳怎麼做？黑木耳有什麼營......

黑木耳被譽為素中之王，具有很高的營養價值，但專家提醒消費者，一些不法商販經常使用墨汁將普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳並非越黑越好，消費者應通過辨色、聞味等方法仔細鑑別。據瞭解，黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白......

黑木耳怎麼做好吃木耳涼水泡發，口感才脆嫩爽口；泡發黑木耳不宜用熱水，用熱水泡發只能將幹木耳泡發到其原重的2.5～3.5倍，且口感發黏。若用冷水浸泡，幾小時後幹木耳就會自然漲至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。有些木耳沙土較多，泡發......

瘦肉粥是大家平時經常都會在家做的一種食物，瘦肉粥的製作方法有很多，一般人做瘦肉粥的時候都是用豬肉或者雞肉鬆，都是非常簡單的，但是有些人在做瘦肉粥的時候，還會在裏面加入一些其他的食材，黑木耳就是比較常見的一種食材，黑......

黑木耳是一種菌類，我相信許多人都已經吃過它，在生活中它可以用來做很多種不同的菜的。像我們比較常見的黑木耳燉小雞蘑菇，黑木耳炒雞蛋，黑木耳炒肉片等等。不知道大家有沒有吃過黑木耳做的粥呢？其實用黑木耳跟肉末一起做的......

黑豆的營養價值非常高，而且很多人都知道黑豆的好處，但是卻不知道怎麼去鑑別黑豆，只是感覺這種黑豆看着比較好，或者説價位比較高，想着應該不會有假，甚至有的人根本就沒想過黑豆也會有假。那麼我們該怎樣辨別黑豆的真假呢？染色......

買木耳時怎樣鑑別木耳呢木耳的質量好壞怎麼看呢？1、黑木耳鑑別黑木耳由於生長環境不同、採收季節不同和晾曬程度不同，會形成5種次品耳。其品種特徵如下：拳耳：因在陰雨多濕季節晾曬不及時所形成的，在翻曬時互相粘裹所致的拳......

辨別人造木耳的方法辨別人造木耳的方法招術一：將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入滷水、紅糖、硫酸鎂、墨汁等溶液中浸泡，之後再曬乾成色澤烏黑、油光發亮、又大又厚的黑木耳。食用這種木耳後，很可能出現嘔吐、腹瀉等中......

清洗木耳可不是什麼簡單事，因為木耳的褶皺裏藏有沙土和細小的髒東西，就算用手挨個洗也不好洗乾淨。現在就教你幾招清洗木耳的小妙招吧！如何清洗黑木耳？黑木耳怎麼洗才幹淨木耳又名黑木耳、雲耳、桑耳、鬆耳、中國黑真菌。......

許多人在生活中都有吃過黑木耳，但是多數人對於黑木耳的食用方法並不是很瞭解。那麼黑木耳有哪些功效呢？黑木耳怎麼吃才比較好呢？下面為大家介紹黑木耳怎麼吃效果好，供大家瞭解。食用黑木耳的好處有哪些1、木耳中的膠質可......

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保......

據報道，近期在市場上出現一批人造木耳。這些人造木耳一般比較肥厚，色澤也特別鮮豔。但它們是用氯化鎂加粉面浸泡，吃了之後對人體有害。如何辨別人造木耳？人造木耳的鑑別方法人造木耳是怎麼來的招術一：將白背毛木耳、黃背毛......