大家知道，夏天氣温高，人們胃口不好，多不思飲食，因此，日常中吃的大多是瓜果、粥類、湯類等清淡和易消化食品，脾胃活動功能亦減弱，秋涼後如馬上吃大量豬、牛、羊、雞等燉品，或其它一些難以消化的補品，勢必加重脾胃的負擔，甚至損害......

秋季，空氣中濕度小，風力大，人體的汗液蒸發較快，皮膚容易乾燥，汗液中還要丟失一部分水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素c等。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素攝入充足。可多吃新鮮蔬菜和水果，必要時每天服復......

隨着氣温的降低，乾燥而寒冷的秋冬季已經慢慢來到我們身邊，秋冬季養生也成為人們談論最多的健康話題。對此，營養專家建議秋冬季養生應以食補為宜，通過食補可使人保持健康的體魄、旺盛的精力，從而達到減少疾病和推遲衰老的目......

中醫認為，煥為秋季的主氣，稱為秋燥，其氣清肅，其性乾燥。常見口乾、脣乾、鼻幹、咽乾，舌幹少津，大便於結，皮膚幹，甚至皸裂等症。由於秋季空氣逐漸變冷，可促使栓塞、中風、支氣管哮喘、消化不良、膽結石絞痛、心絞痛等病發作；還易......

由於工作繁忙，很多人都是午餐隨便應付，晚餐大快朵頤。更有甚者，為了犒勞自己受委屈的腸胃，夜間還要喝點小酒、吃點燒烤，美美地來一頓夜宵。殊不知，這種中午吃不好，晚上補回來的飲食習慣卻為胃腸道腫瘤埋下了隱患。北京腫瘤醫......

羊肉、雞肉、狗肉……每到秋季，人們便開始大吃大喝起來，因為要秋補、貼秋膘。但是，今年不妨換個花樣，少吃點羊肉多吃點鴨。中華中醫藥學會老年病分會祕書長羅社文博士告訴記者，秋燥耗陰傷精，再加上羊肉、狗肉屬......

立秋之後，儘管晝夜温差變大，但是白天仍然很熱，特別是秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，民間素有秋老虎之説。夏秋交替之際，孩子只要注意飲食，秋老虎是完全可以降伏的！首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來説，此類飲食......

奶酪品種越來越豐富。近年來，各式各樣的奶酪在各大超市也佔據了一席之地，食用方法也越來越豐富。南慶賢説，中國人可根據自己的飲食習慣，挑選一些合適的品種，嘗試着接受奶酪這種食品。奶酪粉可直接撒在烹飪好的食物上，硬奶酪......

現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力......

每年的陽曆9月7至9日為白露。白露是個典型的秋天節氣，從這一天起，露水一天比一天凝重成露而名。農曆言：鬥指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露。此時太陽黃經為165度，由於天氣已涼，空氣中的水氣每到夜晚常在樹木花草上凝結......

秋天宜收不宜散，所以，要儘可能少食葱、姜等辛味之品，適當多食一些酸味甘潤的果蔬。秋燥津液易傷，引起咽、鼻、脣乾燥及乾咳、聲嘶、皮膚乾裂、大便燥結等燥症。因此秋季在飲食上宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、秋......

蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性温，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門......

一般説來，各種水果有益於健康，如蘋果含有多種維生素(A、B、C等)，含有多量的鉀，對於心血管患者有益，而且有止瀉作用。香蕉含有多種維生素，其中維生素P有利於血管壁的彈性，維生素E能增加細胞的分裂次數，所以對健康有益。香蕉還......

1.進補不能亂補秋天是適合進補的季節，但是進補不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕......

謬誤1：吃三文魚可降低膽固醇三文魚是否為健康魚油的良好來源，完全取決於它是海洋野生的還是人工養殖的。美國銷售的三文魚大多數來自養殖場。28克的養殖三文魚片含有21克脂肪，而同樣重量的野生三文魚只含有14克脂肪。另......

秋天是人體最適宜進補的季節，稍加進補便能收到祛病延年的功效。冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營養基礎，以增強體內應變能力。秋季不但是老年人和患有慢性疾病的人進行滋補食療的好季節，也是健康人進行食補的好季......

都説立秋的時候貼秋膘。那秋日裏要不要多吃肉呢？其實，貼秋膘也要講科學，多吃一些在夏季容易被忽視的食物，補足人們在夏日裏容易缺乏的營養素，會比吃肉更補充營養。這裏我們為大家推薦三種立秋之後餐桌的最佳食物。發酵食品......

1.牛肉的食用多樣化如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。2.牛肉含維生素蛋白質需求量越......

第一肉：墨魚上榜理由：墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。最佳吃法：紅......

紫菜含有豐富的維生素和礦物質，它所含的蛋白質與大豆差不多，比鮮蘑菇多9倍，維生素A約為牛奶的67倍，維生素C為捲心菜的70倍。紫菜還富含EPA和DHA，可以預防衰老;它含有大量可以降低膽固醇的牛磺酸，有利於保護心臟;紫菜的1/5是......