黃豆和黑豆，如果發芽長度不超過0、5釐米，完全可以用來打豆漿，這樣做出來的豆漿不僅味道更鮮美，而且營養素利用率也更高，更適合老人孩子等消化功能較弱的人。發芽豆還可以用嗎？發芽豆打豆漿更鮮美髮芽豆還可以用嗎？黃豆和黑豆......

鮮香菇口感清爽，適合跟其他蔬菜一起炒着吃，而幹香菇香味比較濃，跟肉類一起燉，能夠提鮮去腥，非常入味。幹香菇最好用温開水（30℃～40℃）進行泡發，洗乾淨後再泡，而且泡過香菇的水燉肉時可以加入，味道更香。想要飯菜更鮮美？巧用蔬菜來......

1、選粽子要選擇低糖分低油脂的市場上出售的粽子，為了口感和味道更好，都會添加很多的糖分和添加劑，雖然説這樣做，粽子的口感變好了，但是吃起來反而更加的不健康了，而且多吃幾個就會讓人覺得很膩。所以説，在端午節的時候，選粽......

事先要把雞焯一下，冷水下鍋，水開後把浮沫撇掉，不僅去掉生腥味，湯也會清澈許多。焯後在冷水中泡一會兒，目的是為了讓雞肉更緊實，在煲湯的過程中肉也不會散，避免了殘渣的產生。鮮雞冰凍後再製作-讓雞湯更鮮美讓雞湯更鮮美要讓......

平時，我們在外吃到的菌湯拉麪或者菌湯鍋底，大多是濃濃的勾兑出來的味道，下面指導大家自制一道鮮美的菌湯麪條，只要10分鐘就能享受啦！菌湯麪做法一食材：掛麪或者細麪條（三人份）；香菇14朵；小青菜1把；西紅柿半個；蠔油、生抽各2勺，鹽1......

海知了再吃要滅絕專家説別把它給吃滅絕了《今日》報道了石老人海水浴場附近，市民組團挖“海知了”的事。在昨天節目中，我們採訪的水產工程師介紹，這種“海知了”市民可以放心吃。可是節目播出後，不少觀眾提出了疑問：雖然説......

説到魷魚相信大家都不陌生，魷魚須就很少有人吃了，其實香辣魷魚須味道非常不錯，但是很多人不知道怎麼做，今天小編就來教大家學做香辣魷魚須。一、香辣魷魚須的做法1.新鮮的魷魚沖洗乾淨，把裏面的黑膜也都去掉。2.這次用的是......

可樂煲姜最主要的功效在於暖胃，同時也能夠有效的治療感冒，防止咳嗽。可樂煲姜是湯的一種，顧名思義，可樂煲姜就是用可樂煮姜，並且採用了大量的姜。可樂煲姜不僅能夠有效幫助人們驅風散熱，同時由於寒冷感冒的人也可以通過喝可......

蠔油，雖名油，但它並非是油脂，而是一種調味料。顧名思義，其主要的原料是蠔（俗稱牡蠣），也是廣東一帶常用的傳統鮮味調味料。下面跟隨去了解一下吧！蠔素有海底牛奶之稱，蠔油則是以鮮蠔熬成的湯，經煮熟後取其汁再濃縮，再加輔料精製而......

菜名：鮮美絲瓜腐竹湯基本材料：絲瓜兩條，腐竹2根，兩調匙精製油，酒、鹽、味精，雞湯，肉湯做法：取絲瓜兩條去皮，儘量保留綠色內皮，切開除去瓜心，將絲瓜切成塊狀，用清水燒煮三分鐘撈出。腐竹在熱水中浸泡4分鐘。然後，在炒鍋內倒兩調匙精......

餃子是深受中華人民喜愛的傳統特色食品。餃子多用麪皮包餡水煮而成。餃子皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，其營養價值與其麪皮、餡料和熟制方式密切相關。餃子皮是用麪粉做的，屬於主食，它含有糖類、維生素等，是人體熱量的主要來......

章魚和豬手是完全不同的兩種肉類，可以搭配在一起做成湯來吃，章魚豬手湯含有非常豐富的營養，對人體健康有很多好處，比如有助於增強記憶力，還具有抗老化等強大功效。一、章魚豬手湯的做法食材：章魚乾適量、瑤柱適量、花生、黃......

香草三文魚也可以自己做啦，美味又助消化的香草三文魚，自己動手試試吧。1、主料三文魚200克，菠菜100克。土豆100克，番茄1個2、配料鹽1克，橄欖油10毫升，麪包渣30克，蒜茸10克，牛油5克，胡椒粉、香草、白酒各少許。3、製法（1）先用牛油......

香菇雞湯材料：土雞取半隻、香菇8個、紅棗10顆、生薑2片。調料：料酒1大匙、鹽1小匙。做法：1、先將雞清洗乾淨、切成大塊，然後放在開水裏燙一下，待沖洗乾淨之後放入燉盅內。2、紅棗泡10分鐘後投入燉盅，香菇泡軟、去蒂後，連同姜......

秋季是吃螃蟹的最佳時節,螃蟹這時的肉質細嫩、潔白,水煮是最簡單也是最營養的吃法。螃蟹富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，營養價值極高，，對身體有很好的滋補作用。我們瞭解螃蟹的營養價值對我們的健康是很有幫助的。螃蟹的......

自然界中最鮮美的東西就要屬菇類了，而馬勃菌就是其中最為鮮嫩的一種，但是需要注意的是如果沒有將其完全的烹飪熟透，馬勃菌是不能吃的，那麼到底馬勃菌應該怎麼做才好吃呢?下面就跟着一起來看看吧!馬勃菌怎麼做才好吃烹飪馬......

一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易散，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。儘量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。素餡餃子健康營養-餃子餡......

事先要把雞焯一下，冷水下鍋，水開後把浮沫撇掉，不僅去掉生腥味，湯也會清澈許多。焯後在冷水中泡一會兒，目的是為了讓雞肉更緊實，在煲湯的過程中肉也不會散，避免了殘渣的產生。燉雞湯加黨蔘-如何燉出鮮美雞湯？燉雞湯加黨蔘雞湯......

有時候生病了不一定就要去打針吃藥，也可以根據自身的情況吃一些食療，比如上火之時，喝些清熱解毒湯就可以緩解火氣，這可比吃藥管用多了，對身體也不會造成傷害。但有些人嫌自己燉出來的湯不好喝，要麼稀如水，要麼就燉過頭。其實......

在下廚燉湯的時候，每個人都希望燉出來的湯味道非常鮮美，但想要做到這一點非常困難，就拿鳳爪花生湯來説，想要讓這道湯的味道非常好的話，下面這些技巧要充分掌握。一、鳳爪花生湯的做法鳳爪10只（即雞爪，約重200克），花生米50克料......