秋承夏後，悲秋的情緒漸漸抬頭，以菊花煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對於秋季風熱感冒，心煩咽燥、目紅腫痛等，具有一定的治療作用。霜秋菊：對心血管疾病有顯著的防治作用，特別適用於患高血壓、冠心病的老年人......

孕婦防感冒食譜--香菇雞粥食譜原料大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿蔔一小塊，鹽1匙。製作方法1、大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。2、轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇，然後胡蘿蔔去皮切小......

貧血吃什麼食物好？補血食物以含有鐵質的胡蘿蔔素為最佳，有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血。專家指出這是錯誤的觀念，植物性的食物，不但含有鐵質，胡蘿蔔素及其他養分，還有易於消化吸收的優點。多吃下面這六種食物能補血：金針......

提起胡蘿蔔，很多人對它鮮美的口感讚不絕口。除了口感，它大受歡迎自然有它的強項--胡蘿蔔素。這種成分在胡蘿蔔中遠比其他蔬菜多，而胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素A。更可貴的是，胡蘿蔔在經過煮、蒸後，其中的胡蘿......

美國全國環境衞生科學研究所的研究人員對104位希望懷孕的女性進行研究得出結論：咖啡對受孕有直接影響。在這些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，懷孕的可能性只是不喝此種飲料者的一半。因此，他們提出，女性如果打算懷孕，就......

胡蘿蔔雖然具有很高的保健作用和醫療價值，但美國食品專家卻告誡人們：胡蘿蔔下酒的吃法是不利健康的。因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，人們要改變胡蘿蔔下酒的傳統吃法......

可能你會問：有這麼嚴重嗎?有!根據美國約翰霍普金斯醫學院醫師的研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成無月經、不排卵、月經變亂。這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們......

1.胡蘿蔔保持皮膚潤澤細嫩含有的大量胡蘿蔔素有助於維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細嫩。2.大豆防止色素沉着於皮膚大豆中含有豐富的維生素E,不僅能夠破壞自由基的化學活性......

根據美國約翰霍普金斯醫學院研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。嚴重的會導致不孕。這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們不吃......

導讀：胡蘿蔔，外形長得像人蔘，而且營養價值高，能增強人體的抵抗力，故得賽人蔘的雅號。胡蘿蔔的營養價值高，高在哪呢?雖説它是一種蔬菜，但吃了它，能獲得在動物性食品裏才有的維生素A，這是因為胡蘿蔔裏含有豐富的胡蘿蔔素，在體內，胡......

簡介別名紅蘿蔔、黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、小人蔘、菜人蔘。是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬。營養成分(100克)蛋白質0.6克，脂肪0.3克碳水化合物7.6克，鈣32毫克，磷3O毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素3.62毫克，硫胺素0.02毫克，核......

β—胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素的一種，它在胡蘿蔔、紅椒、紅薯、南瓜、菠菜、甘藍、海藻、甜瓜、杏、桃、芒果等果蔬中大量存在。其中，胡蘿蔔不僅β—胡蘿蔔素含量高，而且在日常生活中食用最普遍，因此成為補......

胡蘿蔔瘦身亮點◎含有紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，使人體吸收營養更全面。◎含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。◎不僅能抑制人體進食甜食和油膩食......

營養學家發現，每週吃5次胡蘿蔔的婦女患卵巢癌的可能性比普通婦女降低50%，美國的研究也得出了類似的結論。由於卵巢癌是女性惡性腫瘤的一種，所以，上述兩個國家的營養學家們建議女性應多吃胡蘿蔔，女孩子更應該從小養成吃胡蘿......

最新的研究發現，類蘿胡卜素有助於預防關節炎。因此，多吃胡蘿蔔以及另外一些黃色蔬菜和水果，對你的關節大有好處。研究證實，經常在飲食中攝入類胡蘿蔔素，可以起到消炎的作用。關節炎患者平均每天攝入的類胡蘿蔔素比常人要低......

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素與酒精混合的話，就會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康。因此，人們要改變胡蘿蔔下酒的不良飲食習慣，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要使用含有胡蘿蔔素的食物，特別是在飲用胡蘿蔔汁的......

胡蘿蔔可以去黑眼圈嗎？吃胡蘿蔔能去黑眼圈。除了維生素E能對眼球和眼肌有滋養作用外，維生素A也有此般功效。胡蘿蔔就是增加維生素A攝入量的不二選擇，它能維持上皮組織正常機能，改善黑眼圈。此外，胡蘿蔔中所含的維生素A還有......

趕走眼疲勞：補充維A胡蘿蔔素長期在電腦前工作、看電視或者精工細作的人常會感到眼睛疲勞、乾澀。維生素A對視力能夠起到有效的維持作用，可調試眼睛適應外界光線強弱的能力，以降低夜盲症和視力減退的發生，維持正常的視覺反......

按摩眼睛的小技巧：取適量去黑眼圈精華於手指，先以雙手的無名指指腹於眼頭位置輕壓3秒，再從眼蓋位置開始輕壓至眼珠上方並停留按3秒，接着按至眼尾位置，同樣停下輕壓3秒。而眼肚則由眼尾開始，並輕輕按壓至眼頭位置。重複整套......

很多人為了明目而經常攝入豬肝，可是，豬肝真的是維生素A的最佳來源嗎?人體所需的維生素A，除了可以從動物性食物直接攝取外，還可以由植物性食物中的β胡蘿蔔素轉化而來。有充分的證據表明，攝入β胡蘿蔔素後，其轉化為......