香菇，又名香蕈、冬菇，是食用蘑菇中的優良品種，有蘑菇皇后的美稱。香菇氣味香鮮，營養豐富。相傳明太祖朱元璋遷都南京時，文武百官紛紛進獻珍品，丞相劉伯温卻貢以山貨香菇，開始眾人皆貶其貌不揚，誰知朱元璋食後倍加讚賞，封為山珍......

在環境污染嚴重、癌症發病率日趨上升的今天，蘑菇被公認為抗癌食品，而香菇是蘑菇中的上等佳品。香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用。乙肝患者經常食用......

很多人會問坐月子能吃香菇嗎？是可以吃的。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，具有多種作用。1.提高機體免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並......

薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效。香菇中含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇，可以預防腫瘤的復發與轉移。香菇薏米飯的製作材料主料：粳......

幹香菇煎汁：緩解發燒有研究表明，香菇的成分中含有抗毒物質，而把幹香菇煎成汁飲用，自古以來就被日本人看成是治療初期感冒的良藥，對緩解感冒初期發燒、咳嗽等症狀很有幫助。症狀與此類似的家庭不妨試試這種食療法。指導專家......

吃了春分飯一天長一線有句關於飲食的諺語：吃了春分飯，一天長一線。專家介紹説，春分以後，人體新陳代謝旺盛，血液循環加快，呼吸消化功能加強，內分泌激素尤其是生長激素分泌增多，對於正處於生長髮育期的孩子們，這個時候是長個子的......

香菇(幹)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者......

香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。香菇享有菇中之王的美稱，自古被稱為長壽菜。它營養豐富，香氣沁人，是種高蛋白、低脂肪的保健食品，有健脾益氣、安神美......

營養價值：香菇被稱為百菇之王。各類蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高於其他品種，可以幫助體內鈣的吸收，十分適合更年期婦女食用。選香菇要看菌蓋：如果是鮮香菇，菌蓋水靈、菌褶一......

香菇黃豆芽1.準備材料：黃豆芽適量、鮮香菇適量、荷蘭豆適量、枸杞子適量、食鹽少許、葱少許、橄欖油適量。2.步驟1：把黃豆芽的根部掐掉，香菇清洗乾淨，切成條狀。3.步驟2：鍋裏做水，燒開，放入黃豆芽、豌豆焯兩分鐘左右即可。4.......

香菇和胡蘿蔔的抗癌功效：香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。近年來，美國科學家發現香菇中含有一種β-葡萄糖苷酶，試驗證明，這種物質有明顯的加強機體抗癌的作......

香菇肉絲減肥粥材料：香菇5朵，雞肉絲100克，玉米粒40克，紅蘿蔔60克，新鮮蓮子30克，紅棗8個，白米75克，芡實、山藥各15克，鹽適量，薑母3片，青葱2根，胡椒粉酌量。做法：1、先把玉米粒洗淨、紅蘿蔔洗淨後切成丁、雞肉洗淨後切成絲備用;2、把......

有調查顯示，心臟病和肝病正逐漸成為威脅中年男性健康的主要疾病。如果中年男性平時多吃一菇一帶，則對心臟和肝臟大有裨益，一菇指的是香菇。男性多吃香菇可有效保護肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質等，被人們稱為素......

對於孩子來説香菇冬瓜球絕對是能打開孩子胃口的一道美食，那麼香菇冬瓜球具體要怎麼做呢?用料：香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、香油各適量。做法：香菇水發、洗淨;冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球......

(1)綠豆芽產熱少，不易形成脂肪堆積皮下。(2)韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，包括多餘的脂肪。(3)香菇能明顯降低血......

香菇薏米飯原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。製法：取生薏米洗淨浸透心；温水髮香菇，香菇浸出液沉澱濾清備用；香菇、油豆腐切成小塊。將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等......

香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質~香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為香菇。由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠的美稱......

寶寶多大可以吃香菇香菇高蛋白、低脂肪，體內還有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇，它能轉化為維生素D，這種物質被人們吸收後，對於增強嬰幼兒抵抗疾病的能力，有很大的功效。那麼寶寶多大可以吃香菇呢？一般來説，寶寶六個月之後，媽媽們......

食譜原料大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿蔔一小塊，鹽1匙。製作方法1、大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。2、轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放......

眾所周知，鼻炎是難以治癒的疾病。但是近日，有一條牛奶燉香菇治癒鼻炎的帖子在微博和各大論壇風傳。記者昨天諮詢了南京幾位中醫食療專家，卻沒有人聽過這樣奇妙的方子，相反，作為一種過敏原，牛奶對一些人來説可能會加重過敏性......