背景：10月28日是男性健康日。據統計，男性心梗最早發病率已提高到27歲。男人有了煙酒，有了應酬，就有了亞健康。中國保健協會營養安全專業委員會會長孫樹俠指出，男人應酬多要常找降脂六君子，即山楂、香菇、木耳、大蒜、海帶和......

香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的......

香菇和胡蘿蔔的抗癌功效：香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。近年來，美國科學家發現香菇中含有一種β-葡萄糖苷酶，試驗證明，這種物質有明顯的加強機體抗癌的作......

衞生部北京醫院副主任營養師李長平説，幹香菇在浸泡過程中，有些營養成分會部分溶於水中，比如B族維生素等水溶性維生素，以及具有增強免疫力、抗腫瘤等功效的多糖類物質。其實只要把幹香菇在浸泡前清洗乾淨，浸泡的水完全可以......

香菇木耳燜豆腐的做法：主料：豆腐(北)150克輔料：香菇(鮮)30克,木耳(水發)30克,金針菇15克,粉絲20克調料：大葱5克,姜3克,鹽3克,植物油15克做法詳解：1.將香菇、木耳、金針菇洗淨，水浸3小時；2.把豆腐切塊；3.起油鍋，將豆腐煎香，加清......

香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用。乙肝患者經常食用，不僅能夠提高機體免疫力，降低谷丙轉氨酶（SGPT），還可以防止病情進一步惡化。在環境污染嚴重、癌症......

近年來，蘑菇的營養價值逐漸得到各國營養專家的重視，世界範圍內持續掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。美國人把蘑菇譽為上帝的食物;日本人認為蘑菇位於植物食品的頂峯;聯合國糧農組織更是將蘑菇納入人類最佳飲食結構—&mdas......

>>推薦閲讀：輕鬆瘦身橙子減肥全過程洋葱洋葱含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點。胡蘿蔔富含果膠酸鈣，它與膽......

做法：1.熱鍋入油後，爆香蒜蓉和香菇。2.然後加入娃娃菜拌炒一會兒。3.轉小火，加入清水，蓋上鍋蓋把菜燜一燜。4.最後加入所有調味料拌炒一下即可上桌。娃娃菜不像普通白菜這麼容易爛，所以燜的時候，時間可以久一點。......

產後減肥食譜香菇魚片粥材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、薑絲、香菇。調味料：香油、鹽、胡椒粉。作法：魚切片，芹菜洗淨並切碎備用。白米洗淨加水及紅棗一起煮成稀飯後，加入薑絲、魚片、香菇以大火煮開後，再加入芹菜末及調......

香菇中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助身體清除垃圾，預防排便不暢等症狀，有效的減小腹。另外，它還能夠抑制脂肪的吸收，減肥的效果非常不錯。而且香菇的熱量也比較低，無論用何種方式烹飪都是很好的瘦身佳餚，下面就......

孕婦防感冒食譜--香菇雞粥食譜原料大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿蔔一小塊，鹽1匙。製作方法1、大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。2、轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇，然後胡蘿蔔去皮切小......

香菇臘腸飯的做法將香菇用温水浸泡半小時至變軟，切成細丁狀。將青豆洗淨備用，將胡蘿蔔切成細丁狀；廣式臘腸切成細丁狀；白米洗淨備用取一寬口的電飯鍋，按下煮飯鍵加入少許的芝麻香油，放入香菇丁及臘腸丁，加上鍋蓋讓其幹煎約2......

雞湯的做法大全——香菇紅棗烏雞湯做法詳解主料：烏雞1只輔料：香菇10朵、大棗10粒泡軟備用。製作方法：1、將烏雞處理好斬塊，去掉肥的肉和皮。2、開水焯一下去掉血水。3、將雞塊放入煲內，加入適量水及姜、料酒，煲1-......

香菇，又名香蕈、冬菇，是食用蘑菇中的優良品種，有蘑菇皇后的美稱。香菇氣味香鮮，營養豐富。相傳明太祖朱元璋遷都南京時，文武百官紛紛進獻珍品，丞相劉伯温卻貢以山貨香菇，開始眾人皆貶其貌不揚，誰知朱元璋食後倍加讚賞，封為山珍......

幹香菇和鮮香菇在營養保健方面沒有明顯差異，但由於幹香菇經過了日曬，維生素D含量更高。專家介紹，幹香菇含有較多的維生素D，主要是因為在日光乾燥下麥角固醇轉變為更多的維生素D，但目前香菇乾燥大多采用人工加熱烘乾，產生維......

對於孩子來説香菇冬瓜球絕對是能打開孩子胃口的一道美食，那麼香菇冬瓜球具體要怎麼做呢?用料：香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、香油各適量。做法：香菇水發、洗淨;冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球......

香菇素雞的做法鮮香菇洗淨，香菇頭和香菇蒂分開，各切半備用素雞切片胡蘿蔔去皮切片薑切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段備用熱油鍋，把姜，蒜，葱白爆香下胡蘿蔔炒1分鐘放入素雞和香菇蒂炒勻，撒少許水燜煮3分鐘左右（因為小孩子喜歡吃軟......

香菇雞湯材料：土雞取半隻、香菇8個、紅棗10顆、生薑2片。調料：料酒1大匙、鹽1小匙。做法：1、先將雞清洗乾淨、切成大塊，然後放在開水裏燙一下，待沖洗乾淨之後放入燉盅內。2、紅棗泡10分鐘後投入燉盅，香菇泡軟、去蒂後，連同姜......

當今社會，菌類已成為大家餐桌常常出現的一種菜品。很多人在吃火鍋甚至燒烤的時候都喜歡吃菌類。其中，香菇更是人們最經常食用的菌類一種。香菇是一種美食，但是您可能不瞭解，吃香菇有助於肝癌的治療。香菇對於此病有抑制作......