胃癌病人有特殊補益作用。（1）首烏粥【用料】首烏50g，大棗20枚，粳米100g。【用法】大棗去核洗淨，首烏水煎取汁;入粳米同煮為粥即可。每日1劑，早晚服用。（2）梨根粥【用料】藤梨根125g，瘦豬肉100g，大米100g。【用法】藤梨根洗淨，水......

抗乳腺癌食物：海帶海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，......

放射治療是利用電離輻射治療各種惡性腫瘤的重要手段，但由於放療對正常組織和癌細胞均有殺傷作用，因此，常可引起一系列毒性反應。臨牀上放療的毒性反應常與腫瘤的部位、患者的個體差異、治療時的腫瘤大小、照射劑量、療程......

黃芪猴頭湯【服法】分次服食。【主治】預防癌症或腫瘤病人脾虛食少者。蓮子人蔘湯（《李時珍述藥消瘦，疲倦，自汗山楂菊花茶組成】山楂10克，白菊花9克【功效】防癌，抑癌【製法】沸水沖泡代茶。【服法】當茶飲，日1次【主治】防......

八寶飯（《藥膳食譜集錦》）【組成】薏仁米，白扁豆，蓮子肉（去心）各50克，紅棗20個，核桃肉，龍眼肉各50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克【功效】健脾養胃，滋腎益陰。【製法】薏米仁，白扁豆，蓮子肉（去心）先以温水泡發，放普通鋁鍋或高壓鍋內......

花椰菜多指白菜花，西蘭花多指綠菜花。乳腺癌、直腸癌及胃癌的發病機率。菜花是含有類黃酮最多的中風的危險。烹飪提示：菜花很軟，要掌握好烹飪時間，菜杆切成圓片或切條烹調會使其快熟。做法：（1）10克洋葱剝皮，洗淨，切丁，40克紅豆......

維生素A參與人體代謝的多個環節，高濃度的維生素A可促使細胞內容物或溶酶體酶溢出，引起細胞自溶、破壞等，該作用可使某些乳腺癌、上皮癌、食管癌的發生。維生素B6：維生素B6參與體內色氨酸代謝物的分解，而色氨酸代謝物是一種......

（1）飲食原則：A．由於肝癌消耗極大，而肝臟本身又是人體代謝的重要臟器，故應該保證患者有足夠的營養，一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪為宜。如食慾尚好，其營養供應應該為正常人的1.5倍。B．肝癌患者肝的解毒功能明顯減退，故應......

1、流行病學的食管癌、胃癌、肝癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌等。2、多種脂肪、蛋白質、結腸癌。研究發現，多種致癌物質均為脂溶性，即可溶解於脂肪中。因此，從飲食中攝入的動物脂肪越多，溶解和吸收致癌物質的危險性就越......

據英國《每日郵報》24日報道，世界衞生組織預計26日將宣佈火腿、培根等加工肉製品為致癌物，即致癌程度最高的物質，使其與石棉、香煙、砒霜為伍。報道還説，新鮮紅肉可能被列為較可能致癌物。世衞組織下屬的國際癌症研究機構......

現代醫學乳腺癌的原因是多方面的。其中長期進食過多的動物脂肪、動物蛋白，進食過多的高熱量食物，使人營養過剩而導致肥胖是誘發乳腺癌的主要原因。這是因為，脂肪中所含的類固醇可以在人體內轉變成雌激素。人體內所含的雌......

新加坡國立大學醫學院研究人員發現，金針菇含有一種蛋白，可以預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏症，也可以提高免疫力，甚至可以抗病毒感染和癌症。過敏症是一種由Th2細胞激素引發的免疫系統失調疾病。抗體本來應該對抗侵襲身體的......

馬齒莧雖然美國食品藥物管理局把馬齒莧歸類為寬葉種子，但它仍是很受歡迎的一道菜，並在很多國家都有種植，包括中國，墨西哥和希臘。抗癌理由根據德克薩斯大學的研究，馬齒莧比起其他任何可食用的植物，含有最高量的Omega-3脂肪......

8月24日，香港女星鐘楚紅的丈夫、曾在國際及香港獲獎無數的廣告界奇才朱家鼎因大腸癌去世，令世人唏噓不已：沒有健康，億萬家產也枉然。大腸癌也再次被大家議論。流行病學和資料表明，吃高蛋白、高脂肪的歐美人要比食譜中脂肪......

最近電影《滾蛋吧腫瘤君》熱映，賺取了不少人的眼淚。原作者熊頓是個熱愛生活樂觀向上的好姑娘，卻最終被癌症奪去了年輕的生命。癌症是生命的一大殺手，相信沒人會希望癌症和腫瘤會降臨在自己或親友身上。那麼，怎麼才能讓癌......

吃什麼：遵循四多三少原則平衡膳食是防癌飲食的基礎。北京軍區總醫院高級營養師荀曉霖表示，雖然生活條件好了，但不能想吃什麼就吃什麼，當前提倡的合理飲食結構是兩高一低：高維生素、高纖維素、低脂肪。維生素主要來自新鮮的......

梨生津，潤燥，清熱，化痰。《滇南本草》謂之治胃中痞塊食積，説明古代醫家常用梨治療消化道鼻咽癌、喉癌、肺癌等。獼猴桃果中珍品。維生素c含量為橘子的4～12倍，蘋果的3嘴，葡萄的60倍。維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜......

1.番茄：番茄(西紅柿)中的番茄紅素具有抗癌作用。番茄紅素是一種抗氧化劑。西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質，它能消除人體內誘發癌症的氧自由基。如果人的血液中番茄紅素的含量太少，便會大大增加其患胰腺癌的危險性。研......

大豆：流行病學脂肪飲食的女性易患乳腺癌，而常飲豆漿的女性，乳腺癌的患病率顯著低於前者。無論在歐美等發達國家，還是在亞洲國家，隨着居民每天大豆或豆製品攝入量的增加，患乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢。大蒜：大蒜含有豐富的......

這三種食物的防癌作用比較突出，應該經常食用，可以減少癌症的發生，保障身體健康。大蒜：大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物（例如：二硫化二烯丙基），這類物質可以影響體內代謝及消除致癌物，進而保護人體的健康。有研究資料表明......