豆腐是常見的豆製品，豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。在中醫理論中，豆腐具有味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用......

在瞭解豆腐的做法時，我們先來了解一下豆腐的功效。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。所以，日常食用一些豆腐是非常的有......

豆腐，為豆科植物大豆種子的加工品，我國民間素有金秋豆腐似人蔘之説。中醫認為，豆腐性味甘、涼，入脾、胃、大腸經，有補脾益氣、健脾利濕、清熱解毒之功，《本草綱目》言其清熱散血，《食鑑本草》言其寬中益氣，和脾胃，下大腸濁氣，消......

豆腐除了能抗癌之外，搭配不同的食物還具有不同的身體功效。大豆本身性涼，具有降低血脂，保護心血管，預防心血管疾病的功效，同時對細膩的肌膚也頗有好處。搭配番茄，其中的胡蘿蔔素、維生素等對心血管也有保護作用，可預防前列腺......

豆腐屬於豆製品，有堪稱植物中的肉類，同時富含豐富的鈣鐵等多種微量元素，同時含富含優質的蛋白質。但是，你知道嗎，豆腐中含有異黃酮素能有效抑制癌細胞的產生，具有抗癌的功效。豆腐除了能抗癌之外，搭配不同的食物還具有不同的......

豆腐性味：甘，涼。歸經：入脾、胃、大腸。入藥部位：為豆科植物大豆種子的加工製成品。豆腐的用法用量內服：煮食或煎湯，10-30g。炮製：一般用黃大豆，以水浸約一天左右（夏季可較短），待豆浸胖後，帶水磨碎，濾去渣滓，入鍋煮沸，即成豆腐漿，再點......

快節奏的生活和工作狀態讓很多女性還沒有進入更年期，皮膚就出現了衰老症狀：鬆弛、日漸粗糙、毛孔粗大。不想這麼早就成為黃臉婆嗎?你可以通過飲食來挽救局面。多吃豆腐，排毒美肌豆腐主要由黃豆加水製成，內含人體必需的多......

長壽這個詞在生活中經常聽到，那麼你知道嗎？據瞭解人體的極限壽命應該是在150歲，然而如今能活到八九十歲已經是非常的好。因此很多人都在追求長壽，都希望通過一些方式讓自己更加的長壽。那麼你知道怎麼長壽嗎？其實長壽可以......

豆腐有很多優點，黃豆經過人工加工後，裏面的細胞膜和胰蛋白酴抑制素被破壞，讓黃豆的營養成分更加容易讓人體消化，吸收，胰蛋白醃的消化作用也不受妨礙。豆腐一直被譽為植物中的肉類，並日益被世界各國所接受。並且豆腐所藴含的......

1.治痢疾取豆腐切片用醋煎食之，每日2次。2.治便血取豆腐渣在鍋中炒焦，研細，用紅糖水送服10~15克，日服2次。3.治腳膝腫痛取豆腐渣炒熱敷患處。4.治疥瘡取豆腐250克，硫磺50克，曬乾，炒黃為止，敷患處。5.治痰喘取豆腐500克，當中挖......

豆腐分南豆腐，北豆腐，那麼，到底什麼是南豆腐?什麼是北豆腐?它們在風味上有什麼不同呢?豆腐的分類其實就是看使用的是什麼樣的凝固劑。南豆腐是用石膏作為凝固劑的，而北豆腐是用鹽滷作為凝固劑的。南豆腐相對水分多一些，所......

神仙豆腐有兩種，一種是無色的，是用魔芋粉加工而成的魔芋製品。另一種是翡翠綠色的，是用山中的神仙樹的樹葉加工製成。現在説的是第一種。這種神仙豆腐其實不是豆腐，而是採用魔芋、大豆等多種高營養天然植物澱粉精製而成，形......

吃豆腐，把豆腐做好吃可是一門大大的學問啊！而且，懂得吃的人都知道豆腐只有在做成一品豆腐的時候，才能把豆腐的美味發揮到極致。那麼現在，我們就一起來學習一下一品豆腐的做法，來儲備美食吧！家常做法一1、材料：內脂豆腐一塊，蒜......

1.治痢疾取豆腐切片用醋煎食之，每日2次。2.治便血取豆腐渣在鍋中炒焦，研細，用紅糖水送服10~15克，日服2次。3.治腳膝腫痛取豆腐渣炒熱敷患處。4.治疥瘡取豆腐250克，硫磺50克，曬乾，炒黃為止，敷患處。5.治痰喘取豆腐500克，當中挖......

豆腐的功效與作用：性味：甘；涼。歸經：脾；胃；大腸功能主治：瀉火解毒；生津潤燥；種中益氣。主目專業人員腫痛；肺熱咳嗽；消渴；休息痢；脾虛腹脹豆腐的營養價值：製作豆腐的大豆含有豐富的營養。以下是幾種主要動植物蛋白食品蛋白質價（以標準......

可能我們很多老年人都養成了每天吃一些豆腐腦和一些油條的習慣，這是一種非常不錯的選擇，可以為我們的一早上提供充足的能量，可以有效地幫助我們補充體內所需要的蛋白質，可以有效地加強我們老年人的身體健康，來熟悉一下家常......

豆腐的誕生徹底改變了大豆的命運。豆腐讓人體對大豆蛋白的吸收和利用，變得更加容易；豆腐柔軟變通的個性給擅長烹飪的中國人留有極大的創造空間，豆腐也因此被製作出品類繁多的菜餚，以適應不同地區人們的口味和喜好。所有這......

豆腐是不少人都喜歡的豆類製品，它的營養價值非常的高。那麼你知道豆腐有哪些功效嗎？一起去了解一下吧。河南萬人吃豆腐當日河南萬人吃豆腐，現場近五百張桌子依次排開，由青磚壘置的傳統鍋台上支起了十口巨型大鍋，製作師傅們......

不知道大家有沒有吃過石墨豆腐腦，石磨豆腐腦是一種營養價值非常高的東西，也可以有效地幫助我們補充體內所需要的蛋白質，還可以有效地幫助我們改善自身容易出現的記憶力下降的問題，還可以有效地幫助我們改善老年人朋友容易......

最近根據美國媒體的最新報道，目前新型冠狀病毒疫情期間，美國各大洲的大量肉類加工廠都紛紛進入了停工的狀態，供應鏈也出現了停滯，大部分的消費者也即將面臨着無肉可吃的境地。在美國，原本被大家視為小眾產品的豆腐，卻因為這......