腐乳是我國獨創的傳統大豆發酵製品，有紅、白、青（臭腐乳）、花等各色，以其風味獨特、價格低廉受到大眾的喜愛，更因其豐富的營養、多樣的滋味，被外國人稱為中國奶酪。那麼，吃腐乳有什麼好處呢？腐乳比大豆好在哪裏腐乳是以大豆為......

腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜餚。別看外觀不大起眼，若論起營養成分來，這些東西還真不簡單。腐乳的原料是豆腐乾類的白坯。給白坯接......

近日，一個名為“桂林旅遊團8元團費午餐白飯配腐乳，遊客表示不滿後被罵旅遊流氓”的視頻引發了廣泛關注。桂林市旅遊發展委員會對視頻中所涉及的問題展開一系列調查後初步認定，該旅遊團涉嫌不合理低價遊，涉事旅行社和導遊......

腐乳的營養價值1、增進食慾，幫助消化。腐乳的原料是豆腐乾，是營養價格很高的豆製品，其富含15-20%的植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，產生酵母等物質，可以增進食慾，幫助消化。2、預防老年痴呆和惡性貧血。腐乳中......

腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合製成的。豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適於佐餐或作調味料，如火鍋調料等。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬青方;大塊、紅辣、......

近日，有網友爆料一桂林旅遊團的午飯只有白米飯加腐乳，旅客上車後表示了不滿，導遊態度卻十分強硬。據當事旅客拍攝的視頻顯示，不僅強烈指責沒有消費的遊客，在看到有乘客在拍攝視頻後大喊：錄好了視頻給我放到網上去。曝光！有網......

2018年3月22日訊，3月21日，網絡上流傳一則桂林旅遊團8元團費午餐白飯配腐乳，遊客不消費被罵旅遊流氓的視頻，3月22日，桂林市旅遊發展委員會迴應稱，已對此事介入調查。圖片：李嘉有網友爆料，一旅遊團前往廣西桂林旅遊。導遊帶團吃......

16日，香港食環署食物安全中心發佈信息稱，台灣一款樽裝腐乳查出含有工業染料二甲基黃，該款問題腐乳為300克裝度小月麻油辣腐乳。據中心發言人介紹，此款腐乳是從香港一間超市抽樣時發現的。根據香港《食物內染色料規例》規......

現在越來越多的人加入素食一族了，素食族的食物種類也異常多，都具有不同的營養成分，下面來介紹一種素食主義這既熱衷又營養的食物，那就是腐乳，它以其獨特的美味受到眾多人的喜歡。腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、......

很多人愛吃腐乳，經常吃腐乳還覺得味道特別的不錯，吃腐乳帶給身體的好處也是挺多的，不過這個腐乳同時也有壞處，偶爾的吃點可以得到腐乳的功效，因為腐乳裏面有很多我們不知道的營養成分，適當的吃點還可以改善口味，但是如果經常......

腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合製成的。豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適於佐餐或作調味料，如火鍋調料等。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬青方;大塊、紅辣、......

很多菜餚烹調時，都需要肥瘦相間的肉，如紅燒肉、米粉肉。可這樣的肉，脂肪多、口感膩，常常會令人望而卻步。世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝表示，腐乳、啤酒和辣椒，能起到解除油膩的作用。給肉去膩最好選擇北方的紅色腐乳。把肉......

腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先製成豆腐胚，再利用毛黴接種在豆腐胚上經發酵製成的。下面一起來看下腐乳的熱量，如果你想了解其他食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。腐乳的熱量以及減肥功效別......

腐乳雞翅的做法雞翅清洗乾淨，在背面拉兩刀（可以更好的入味），放入葱末、薑末，倒入料酒醃製半小時以上去腥拿一個小碗，放入一塊腐乳和兩大勺腐乳汁，加入少量白糖、生抽、老抽，用小勺把腐乳塊壓碎成泥，與其他料攪拌均勻成碗汁待用......

一般來説腐乳的保質期是一年左右，放了四年的腐乳顯然已經超過保質期了是不能吃的。這個時候的腐乳已經變質了吃了可能會影響健康消化，吃了過期的腐乳之後人們可能會拉肚子，身體不舒服等等，為了健康考慮不要吃這樣的腐乳。......

日前，西湖工商接到舉報，在留下的杭州西湖酒廠裏，有一個杭州市食品釀造有限公司調味品分公司，把經銷商退回來的一些過期腐乳撕掉舊標籤換新標籤銷售，可能存在銷售過期、破包問題腐乳的行為。在上門執法檢查時，工商人員發現兩......

材料：豆腐500克。調料：葱姜適量，鹽適量，蒜瓣2個，醬油20毫升白糖2克，腐乳汁30毫升，雞精少許，水澱粉適量。做法：1·準備好所有的食材。豆腐切小塊用淡鹽水5分鐘。2·炒鍋倒油爆香葱薑蒜。倒入豆腐輕推。3·加......

腐乳也算是一種中國的特色美食了，搭配稀飯非常好吃。但是很多人認為腐乳是一種極不健康的食品，其實腐乳對人體的危害並不大，不僅如此，它還具有很高的營養價值，不信？跟着小編一起來看看腐乳的營養價值。腐乳的營養價值1.腐乳......

如果哺乳順利，乳房會自己調理，沒有必要進行乳頭清洗。寶寶需要你皮膚上帶有的天然細菌刺激腸道，幫助消化，並促進免疫系統的發育。乳暈上的蒙哥馬利小結能分泌出一種有潤滑作用的物質，因此，無需在乳房上塗抹霜或露。但是用一......

豆腐乳在製作過程中，需要一個自然發酵期。這段時間內不可避免地生長一些有害微生物，它們以豆腐為養分，滋生繁殖，產生出大量的揮發性鹽基氮、硫化氫和一些代謝產物等有毒物質。實驗證實，在食用豆腐乳前蒸15分鐘，豆腐乳中的病......