核桃酥材料（33個）：麪粉200g、白砂糖70g、鹽1撮、玉米油120g、雞蛋液（全蛋）25g、泡打粉1/2小匙、小蘇打1/4小匙、核桃仁60g。做法：1.將稱量好的白砂糖、玉米油、雞蛋液（全蛋）倒入盆中。2.用手動打蛋器將盆中材料攪打均勻備用。......

（圖片來源：美食城）鳳梨月餅食材：（用料約為9頭63g月餅）餅皮：中筋麪粉100g、奶粉5g、轉化糖漿75g、梘水1g、花生油25g。餡料：鳳梨and豆沙共約450g。刷液：清水少許全蛋液少許。做法：1.轉化糖漿、花生油、梘水混合均勻。2.篩入中筋......

廣西小吃老友面的做法食材：姜，蒜頭，生菜，伊麪，酸筍，豆豉，肉末。做法：1.準備好食材。2.蒜頭拍碎切末，姜切絲。3.將肉末（豬雜/雞雜）、蒜末、薑絲、酸筍、豆豉裝在小碗內。4.燒水煮麪條，大火將水燒沸，下面條煮三分鐘左右。5.親口試一......

（圖片來源：美食城）蘿蔔糕原料：白蘿蔔600克、粘米粉350克、水800克、火腿肉一片、鹽少許。做法：1.白蘿蔔切絲，加少許鹽醃一會兒，用手將醃製出水的蘿蔔絲捏幹水分。2.火腿切小丁，鍋中放少許油，下火腿丁炒香，盛出。3.粘米粉與水混......

薯條材料：中等土豆2個，鹽適量，油適量，番茄醬（可選）。做法：1、將土豆去皮，切成條狀（不要過粗）。2、將土豆條放入水中（用水煮），將入一勺鹽，等3-5分鐘瀝出（不要讓薯條熟透）。3、瀝乾水後放入油鍋中炸，等到薯條熟透時瀝出。（放入油鍋炸之前......

（圖片來源：百度）江蘇小吃開洋乾絲的做法食材：乾絲200克，水髮香菇15克，火腿10克，雞絲20克，幹蝦仁5克，雞湯500克，鹽2小勺，白胡椒粉適量。做法：1.千張切細絲（有淮揚方幹最好，千張只是替代品）。2.火腿切細絲，香菇泡發後切細絲，雞脯肉過沸水......

（圖片來源：美食城）芒果班戟材料：雞蛋1個+蛋黃1個，白糖30克，牛奶200克，麪粉90克，黃油15克，淡奶油150克，芒果適量。做法：1、將一個雞蛋和一個蛋黃打入碗裏。2、加入白糖20克攪打均勻。3、加入牛奶。4、麪粉過篩。5、將麪糊攪拌均勻......

（圖片來源：百度）台灣無骨雞柳的做法主料：雞胸脯肉10斤。輔料：緣台味醃料10斤，水1200g，孜然粉適量。做法：1.將買來的雞胸肉平鋪（凍品需解凍）。2.將雞胸肉橫面均勻的片成兩至三片。3.將雞肉切成6-7cm的雞柳條。4.將緣台味醃料（緣台......

（圖片來源：百度）雲南小吃餌塊的做法一、餌塊的製作製作餌塊的原料其實就是大米，只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。舊時，舂餌塊可是一景。春節前，先將泡過的米放到木甑裏蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩裏舂了。......

（圖片來源：美食城）豇豆麪條原料：豇豆麪條200克，北方芋頭6個，香菜大葱適量。做法：1.備料。2.發揮最好的刀工，芋頭切薄片。3.鍋裏放水，下芋頭片，大火煮開，小火燉至八成熟。另燒一壺開水備用。4.燉好的芋頭片，再倒入開水，燒滾，下豇豆麪......

（圖片來源：美食城）豆角粘卷子主料：油豆角300克，土豆200克，胡蘿蔔100克，豬裏脊肉80克，麪粉200克，水120克。配料：香葱15克，大蒜15克，生薑15克，八角1個，花椒1茶匙，幹澱粉1茶匙，黃酒1湯匙，胡椒粉1/4茶匙，鹽1+1/4茶匙，五香粉1/2茶匙，白糖1茶匙，......

（圖片來源：百度）山西小吃刀削麪的做法主料：麪粉500克。輔料：豬肉1塊，洋葱1/4個，胡蘿蔔1/2個，香菜1根，雞蛋1個。調料：色拉油，食鹽，姜，八角，花椒，幹辣椒，生抽，水150克，香葉，大蒜，小葱，陳醋。做法：一、刀削麪的揉制方法1.麪粉放在和麪盆裏，用筷......

燴小吃的做法主料：羊肉500g，雞蛋15個，澱粉150g。輔料：植物油適量，薑末適量，菠菜適量，葱未適量，麪筋適量，豆腐適量，羊肉湯適量。做法：1.羊肉洗淨剁成肉泥，拌入雞蛋、澱粉、葱未、薑末等料，製成肉餡備用。2.在把雞蛋打在碗內，雞蛋打入......

四川小吃龍抄手的做法材料：豬肉1塊，榨菜2袋，抄手皮1斤，香菜1棵，雞蛋1個，香油少許，生抽少許，老抽少許，胡椒粉半茶匙，花椒油少許，醋1湯勺，油辣子1湯勺，姜1小塊，葱10根，雞精半茶匙。做法：1.豬肉、姜、葱、香菜洗淨，榨菜。2.香菜切寸段，姜切......

（圖片來源：美食城）三鮮燜子燜子坯材料：紅薯澱粉100克，水580克。三鮮材料：海腸，筆管蛸，蝦仁，胡蘿蔔，青紅椒，（味極鮮醬油、麻油、蠔油、澱粉調勻備用）。碗汁：芝麻醬，熟蝦油，涼白開，蒜泥，鹽。做法：1、將稱量好的澱粉中加水攪勻浸泡10分鐘過......

（圖片來源：百度）北京小吃滷煮火燒的做法食材：火燒5個，豬腸適量，豬肺適量，北豆腐500克，燉肉料包1個，大豆黃醬1湯匙，醬油1湯匙，冰糖1小塊，芝麻醬，韭菜花適量，醬豆腐適量，大蒜5瓣，香菜5棵，辣椒油少許。做法：1.火燒的製作：400克普通麪粉加適......

（圖片來源：美食城）蘇州酒釀餅原料：麪粉200克、白糖1/2茶匙、自制酒釀110克、自制豆沙餡90克、自制白芝麻粉1湯匙、食用油適量。酒釀麪糰的和制過程：1.麪粉200克放入和麪盆中。2.加入1/2茶匙白糖。3.用筷子把麪粉與白糖攪拌......

天津小吃狗不理包子的做法食材：麪粉750克，淨豬肉500克，生薑5克，醬油125克，水422毫升，淨葱62.5克，香油60克，味精少許，鹼適量。做法：1.豬肉肥瘦按3:7搭配。先將軟骨及骨渣剔淨，用大眼篦子攪碎或剁碎，做成肉丁。攪肉過程中，加適量生薑......

雞蛋灌餅的做法一材料：低筋麪粉100g，雞蛋1個，韭菜50g，鹽、油、牛奶適量。做法：1.麪粉加適量的牛奶攪拌揉成麪糰備用。韭菜洗淨切細末，把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻。2.將麪糰擀成兩片大小一樣的圓麪皮，找一個深一些......

（圖片來源：美食城）葱油餅原料：麪粉500克，水300克左右（僅供參考），鹽適量，葱一根，花生油適量，花椒少許。做法：1.麪粉加水和成麪糰。麪糰最好軟一些，這樣烙出的餅才不會發硬。2.油燒熱，將花椒放入炸幹，撈出花椒，油放涼。3.將麪糰醒發20分......