蟹黃豆腐的做法一材料：日本豆腐400克，鹹蛋黃3個，色拉油40毫升，鹽1小勺，雞精1/2小勺，料酒1小勺。做法：1.日本豆腐從中切開，輕捏兩頭，擠入一大碗清水中，用手撈出，改刀成圓片狀。2.鹹蛋三個煮熟，剝殼去白只留蛋黃，置於小碗中用勺背碾......

蟹黃有什麼營養？蟹黃的做法蟹黃有什麼營養？蟹黃含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，蟹黃還有抗結核作用，吃蟹黃對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫......

材料：牛奶350毫升、糖水楊梅100毫升、杏仁粉36克、開水80毫升、涼水200毫升、瓊脂3克、白糖適量（依據個人口味添加）。做法：把三克的瓊脂用200毫升的涼水泡軟。把已經泡軟的瓊脂條和泡瓊脂的水一起做到火上加熱到完全融化......

黃鱔豆腐湯，就是將黃鱔以及常見的豆腐搭配製作成的美味食物，但是這些美味食物的製作也需要講究正確的方法以及技巧，尤其是調味料的使用是很重要的，下面就是具體的步驟。一、鱔魚豆腐湯原料首先是材料的準備，我們需要準備3......

材料：豆腐500克。調料：葱姜適量，鹽適量，蒜瓣2個，醬油20毫升白糖2克，腐乳汁30毫升，雞精少許，水澱粉適量。做法：1·準備好所有的食材。豆腐切小塊用淡鹽水5分鐘。2·炒鍋倒油爆香葱薑蒜。倒入豆腐輕推。3·加......

主料：豆腐、培根、薑末、葱花麻辣醬汁：郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、雞粉、鹽、辣椒油調料：植物油、鹽、花椒粉、澱粉做法：1、豆腐切成四方丁；培根切末；少許澱粉和清水調勻，即成澱粉水。2、鍋中加水，入少許鹽，煮沸......

豆腐是在豆漿中加入鹽滷或石膏後製成的。鹽滷中有氯化鎂，石膏含有硫酸鈣，菠菜中含有很多草酸，它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應，生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉澱。人體就不能吸收鈣鹽和鎂鹽了。因此，菠菜與豆腐同......

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也......

蟹黃的營養價值最高。它含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體需要的營養成份，有"海中黃金"之稱。那麼它和豆腐一起做，會有怎樣的美味呢?蟹黃豆腐的做法用料：淨鹹蛋黃、內酯豆腐、蟹肉棒、薑末、葱花、高湯、......

黃金釀豆腐的做法把豬肉加葱、鹽和紹酒剁成泥備用豆腐切成塊，放入鍋中煎至兩面金黃色撈出整齊的擺入盤子裏每塊豆腐中間劃個十字花刀，把剁好的豬肉餡捏成圓子狀嵌在豆腐上，淋上高湯上鍋蒸熟，加鹽和雞精調味即可出鍋青椒和......

豆腐食譜大全：香菇豆腐的做法豆腐食譜大全鴨蛋豆腐的做法材料：豆腐250克，鹹鴨蛋1～2個，青菜適量。做法：1、豆腐切成校洪，青菜切碎；2、鹹鴨蛋剝開，將蛋黃與蛋清分離，蛋黃壓成泥；3、油燒至八成熱，倒入備好的蛋黃泥，炒散，然後放入豆腐塊......

原料：豆腐100克，雞胸脯肉35克，熟鹹鴨蛋黃2個，熟油25克，濕澱粉5克，精鹽2克，味精1克，葱花4克，鮮湯適量，香油少許。製法：(1)將雞胸脯肉剁成泥，加入鮮湯調勻;熟鹹鴨蛋研成細泥，豆腐用開水燙過後用刀抹成細泥，加入鮮湯調成糊。(2)將雞胸......

蟹黃炒豆腐屬於家常菜譜，主要原料是蛋黃、豆腐；工藝是炒，製作簡單。蟹黃炒豆腐的原料：嫩豆腐二盒約300G，蛋黃4個蟹黃炒豆腐的配料：葱姜少許蟹黃炒豆腐的調料：食用油，鹽，雞精，料酒，水適量蟹黃炒豆腐的做法：1、準備材料。2、豆腐取......

原料：黃豆200克，葡萄糖酸內脂5g。做法：將黃豆去除雜質及壞掉的豆粒。加清水沒過黃豆約一寸高，浸泡一夜，可以得到約500g左右的濕豆子。將濕豆用手捏破，看到豆粒內部沒有硬芯即可。倒掉濕豆子裏的水。每次按豆子：清水＝1：3的比例......

黃骨魚豆腐湯，口感清爽，味道鮮美，而且黃骨魚富含蛋白質，可更好的幫助我們消除水腫，提高身體的免疫力，而且有緩解貧血的功效和作用，所以這一道營養美味的食物對健康也是很好。一=食材黃骨魚兩條，豆腐6小塊葱薑蒜，線椒，指天椒生抽......

豆腐營養豐富，高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。下面就為大家介紹一下豆腐的做法大全。豆腐怎麼做好吃？豆腐的做法大全四喜豆腐四喜豆腐含有豆製品......

小黃魚燉豆腐的製作材料：主料：小黃魚，豆腐，料酒，鹽，糖，雞精，醬油，葱，姜，花椒，八角，澱粉，蒜，食用油小黃魚燉豆腐的特色：魚肉鮮嫩，風味獨特。小黃魚燉豆腐的做法：1.將小黃魚洗淨蘸少許澱粉，豆腐切成長方條用開水焯一下撈出，葱、姜、蒜洗淨切......

豆腐渣的營養打豆漿過濾出的豆渣含有豐富的膳食纖維，含有一定鈣質、蛋白質和微量元素。膳食纖維能降脂，吸附隨食物攝入的膽固醇，阻滯膽固醇吸收，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化的發生非常有利;能阻止和延緩腸道......

先把豆腐切成2釐米見方的丁，在清水裏放少許鹽，把切好的豆腐在水中浸泡15分鐘。然後撈出備用。炒勺上火燒熱，注入適量花生油便炒肉末。肉末變色後下入郫縣豆瓣醬煸炒。煸炒出香味後下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味後，下入蒜......

肥王魚豆腐材料：豆腐250克，熟火腿25克，活肥王魚一尾500克，水發冬菇25克，油菜心100克，料酒25克，味精5克，鹽2克，胡椒粉2克，豬油50克，素油25克，葱50克，姜25克，清湯1000克。製法：將魚去內臟，洗淨;將豆腐切成骨牌塊;葱、姜、油菜心切成段，火......