廣泛認為ω-3必需脂肪酸是好脂肪。它們有助於改善膽固醇平衡、降低心臟和關節病變，降低其他健康福利的風險。以往的研究已經指出，缺乏ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸與心理健康疾病聯繫在一起。一些試驗已經表......

目前在全球食品市場，正悄然藴釀着一場戰爭——反反式脂肪酸。據英國路透社７月２日報道，美國紐約自７月１日起禁止所有餐廳、快餐店、餅店等使用反式脂肪酸，成為全美首個禁用反式脂肪酸的城市。這引起了全球食品市場的......

消費者可能會檢查營養成分標籤上的反式脂肪酸，但是一個新研究認為這些標籤可能沒有講出反式脂肪酸的全部事實。該研究分析了美國大量的受歡迎袋裝食品的營養成分標籤。作者發現，雖然有些產品每一份都標示着0克反式脂肪......

本報北京7月9日電（記者成慧）記者今日從國家食品藥品監督管理總局獲悉：近年來監測結果表明，我國嬰幼兒配方乳粉反式脂肪酸含量符合國家標準。近幾年來，國家食品安全監管部門共監測15007個嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對10187個樣......

吃三文魚可以美容嗎？吃三文魚能美容。三文魚油中含有的OMGA-3是一種人體必需的脂肪酸，它能提高抗氧化酶的作用，消除破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。食用方法：經常吃三文魚，可以直到減......

目前發現的不飽和脂肪酸有從動植物中提取的棕櫚油酸、油酸、亞油酸、亞麻油、花生四烯酸等。體外試驗表明，不飽和脂肪酸稀釋20倍以後，仍有80%的抑瘤率。不飽和脂肪酸能抗腫瘤，是因為腫瘤細胞膜上存在大量脂肪酸，不飽和脂......

當人進入老年期後，面部、手背等處會陸續出現脂褐色的老年斑。一般認為，老年斑的產生與自由基對機體的損傷有關，因為隨着年齡的增長，人體清除自由基的能力下降，這些物質就會迅速氧化體內的不飽和脂肪酸，形成老年斑。為此煩惱......

茶是人們喜歡的飲品，不過醫學專家提醒：喝茶需辨清體質，適當飲用，否則極易傷身。如何以茶養胃？小編就在這裏為大家介紹幾種養胃茶：大麥茶大麥茶味甘、性平，它的功效早在李時珍的《本草綱目》中就有詳細記載，有去食療脹、消積進......

秋天是冷熱交替的季節。經過夏天的酷暑之後，人體會因長時間的暑氣耗氣傷津，機體容易陰陽失調。同時，秋天氣候乾燥，肌膚容易出現各種問題，你知道怎樣正確應對嗎?問題一干燥!粗糙!秋天是冷熱交替的季節。經過夏天的酷暑之後，......

結果顯示，歐米伽3脂肪酸血濃度高的參試者，其心腦血管疾病的發作率更低；就壽命而言，歐米伽3脂肪酸血濃度最高的人比最低的人，65歲後平均多活2.22年。就歐米伽3脂肪酸種類而言，DHA可使冠狀動脈疾病致死率下降40%，DPA可降低腦中......

大腸癌為何高發?健康時報顧問於宗河教授一語道破其原因：高脂肪、低膳食纖維飲食是大腸癌高發的重要危險因素。於教授説，以高脂飲食為例，它的另一個稱號是大腸癌的催化劑。美國人喜食油炸類食品、暗紅色肉類(牛、羊、雞肉......

事實上，每個人都有過疲勞的體驗。但是，在正常情況下，只要休息一段時間，便很快可以恢復。然而，有些人的疲勞卻不能通過休息得到緩解，而且還伴有頭痛、咽喉痛、肌肉關節痛、虛弱、無力、倦怠、犯困、不耐煩、記憶力下降、注意......

對於很多吃貨來説，尋味各種美食是人生的一大追求，然而即便是吃貨，也有一些非常不喜的食物，例如羊肉。羊肉有着非常嚴重的羶味，這種羶味是很多人都無法接受的，為什麼羊肉會有羶味呢?一起來了解一下吧。為什麼羊肉有羶味羊有......

什麼是反式脂肪酸呢，在我們生活中，想必大家對於反式脂肪酸還是有一定的瞭解的吧，那麼大家知道反式脂肪酸的危害是什麼呢，反式脂肪酸是什麼呢，反式脂肪酸標準品又是怎麼樣的呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。如何遠離雖然反......

新研究發現，Omega-3能夠穿過阿茲海默症病人的血腦屏障。這種健康脂肪可能成為治療阿茲海默症的潛在手段。Omega-3脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸，是保持人體運轉必不可少的脂肪酸。許多專家認為，富含Omega-3脂肪酸的飲食......

反式脂肪酸又稱反式脂肪或逆態脂肪酸，是一種不飽和人造植物油脂，生活中常見的人造奶油、人造黃油都屬於反式脂肪酸。製造反式脂肪酸的氫化處理過程可以防止分子被氧化，使液體油脂變成適合特殊用途的半固體油脂並延長保質......

有臨牀統計表明，糖尿病酮症酸中毒也會引發併發症出現，主要有：1、腦水腫：為嚴重的糖尿病併發症之一，病死率頗高，必須隨時警惕。2、心血管系統：補液過多過快時，可導致心力衰竭;失鉀或高鉀時，易出現心律失常，甚至心臟停搏;降低血糖......

進入春季，天氣反覆不定，胃腸道受刺激易發生痙攣性收縮，抵抗力隨之減弱。夏秋季一些貪食冷飲的人，到了春季脾胃功能減弱的現象就凸顯出來，常表現為胃痛、便溏等。下面介紹幾款行之有效的暖胃藥膳，患者可根據自身情況選用。羊......

頭髮：牛奶、南瓜養髮防脱。想擁有健康濃密的秀髮，必須攝入足夠的蛋白質。一杯牛奶提供的蛋白質約為７克，每天兩杯可滿足需要。此外，紐約皮膚學副教授弗蘭西斯卡·福斯克介紹，每天吃把南瓜子，可補足一天所需的鋅，減少脱髮......

從國家將推出的蛋黃派食品行業標準中，對不同種類蛋黃派食品的蛋白質含量進行了量化：夾心蛋黃派的蛋白質含量≥6%；注心蛋黃派的蛋白質含量≥4.5%；塗飾蛋黃派的蛋白質含量≥4%，為消費者提供了購買時的依據。但是消費者......