現在上班族為了趕時間，會選擇帶前一晚的剩飯到公司去吃，但是多數人不知道如果沒有處理好剩飯就攜帶吃了可能會得胃癌，那麼具體該怎麼做呢?下面為大家介紹如何帶飯能避免胃癌發生，供大家瞭解。剩飯剩菜不要置於鋁製器皿內......

編者的話：無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費；還有人反對説，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京......

科學家一直在研究食道癌病因，從很多病例上來看，導致食道癌的罪魁禍首之一就是食物，尤其是那些垃圾食品，這些食品中含有的成分會對人體的各個器官造成損害，如果長期食用會使人的免疫能力下降，導致食道病變就很有可能了。在日......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説，素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

巧吃剩菜剩飯來防癌1.肉菜熱透加點醋與海鮮蔬菜相比，肉類比較不易產生亞硝酸鹽等致癌物，但一定也要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，或微波加熱1分鐘以上。加熱時，不妨加點醋，肉類富含礦物質，這些礦物質受熱後，會隨着水分溢出。......

冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣温的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢?人們在......

胃癌可發生於任何年齡，且近年來胃癌發病的年齡呈年輕化趨勢，特別是19~35歲的人胃癌發病呈明顯上升趨勢，但是年輕人顯然還沒做好心理準備，幾乎很少年輕人會認為胃癌會與自己有關，這也是不能早期發現胃癌的原因。但是最大的......

原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説，素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......

一、剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説，素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......

許多人以為，為了避免浪費，剩飯可以加熱後再吃。但研究發現，剩飯重新加熱以後再吃難以消化，時間長了還可能引起胃病。我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被......

1.舊菜輕鬆變新菜將剩下的葷菜再搭配新鮮的蔬菜進行烹調，無論其在美感還是口感上，絕對不亞於其它菜品。比如説，剩的紅燒排骨可以加咖喱粉，再加些洋葱、蘑菇、土豆、胡蘿蔔等，做成咖喱洋葱炒排骨，肯定會大受歡迎;剩的炒肉丁......

原則剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説，素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......

許多人為避免浪費，把剩飯加熱後再吃。但研究發現，剩飯重新加熱後再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為米飯的主要成分是澱粉，澱粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為糊化。人體內的消化酶......

是什麼原因讓胃癌看上了年輕女性呢？大致與生活方式等因素有關。其中，中午帶飯可能就是年輕女性患上胃癌的誘因之一，但是隻要做到正確的使用技巧，留住飯菜的水分和營養，帶飯族也能吃的很健康。帶飯族注意事項一：饅頭、大餅不......

我國是乳腺癌的高發區，專家發現，每天戴胸罩12小時以上的婦女比短時間或者根本不戴胸罩的婦女患乳腺癌的可能性高出21倍，每年正以3.5%的增長率急劇上升，因此乳腺癌被稱為紅顏殺手。戴的時間超過12小時者，乳腺癌的誘發率就可......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説，素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被分解為葡萄糖，再由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為糊化。人體內的消化酶......

黃麴黴毒素中毒症狀表現為發燒、腹痛、嘔吐、食慾減退等，是誘發肝癌的主要危險因素之一，肝部會有病變，2～3個月後肝臟腫大、肝區疼痛、黃疸、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常，還可能伴有心臟擴大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等......

隨着人們的生活水平越來越高，家家户户都不再食用剩飯剩菜了。很多人認為食用剩飯剩菜會對人們的而身體造成極大危害，嚴重的更可會致癌。原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説，素......

胃是我們人體最重要的器官之一，很多人都説養生就要先養胃。否則一旦胃出現問題，那麼身體健康或許也會垮掉。下面一起去看看哪些飲食會傷胃，哪些飲食又能養胃。三種最傷胃的飲食行為1.常吃剩飯研究發現，剩飯重新加熱後再吃......