1.米米是五穀之首，幾乎每個人每天都會吃米飯。米飯的主要成分為碳水化合物，米飯的氨基酸組成比較完全，容易被人體所吸收。但是米飯吃得越精緻，營養就越來越少，攝取的熱量卻越來越多。1碗100克的米飯中含有116卡路里的熱量，......

據美國每日健康新聞網，新加坡進行的一項研究的發現，紅肉攝取量越多的人，患兩種類型糖尿病風險越高，當他們減少攝入量時，風險就降低，該研究設計涉及149，000美國男性和女性。研究人員發現，紅肉的攝取量增加，患兩種類型糖尿病的風......

美國《醫學日報》近日報道，細嚼慢嚥有助於人們限制自己所攝取的卡路里。在德州基督教大學進行的一項研究中，研究人員招募了一羣體重正常的志願者和一羣超重或有肥胖跡象的人進行試驗。在實驗中這些人被要求進行兩次就餐......

肝硬化患者在蛋白攝入量上應根據患者自身蛋白缺乏程度及病情而定，而不可一味的高蛋白飲食或限制蛋白的攝入都是不合理的表現，可以説不同病情程度對蛋白的需求量也不同，如因血漿低蛋白而引起的肝腹水，在蛋白的攝入上應適當......

秋季隨着氣温轉涼，人體需要通過攝取大量的熱量才能維持體温，而對於減肥中的MM來説這無疑是一個大難題，該如何將攝取的熱量歸零是當務之急，其實方法很簡單，只要你吃對方法，那麼減肥瘦身就不是問題，你大可以安心享受美食！1、食......

家庭治療措施多攝取水分及纖維便祕是造成痔瘡的最大誘因，因此，為防治便祕，須多喝水及多吃富含纖維的食物。蘋果、甜菜、巴西核果、綠花椰菜、甘藍科蔬菜、胡蘿蔔、綠豆、麥麩、皇帝豆、梨子、豌豆、洋車前子及全麥等穀類......

一項新的研究顯示，孕婦攝入適量魚油補充劑不僅能增強嬰兒的免疫力，還能保護其在出生後第一個月裏免遭感冒的侵襲。研究人員説，婦女從懷孕的第四個月起，攝入魚油中含有的一種omega-3脂肪酸或DHA，她們的嬰兒比未服用DHA孕婦......

糖尿病是人體內分泌發生變化的一種慢性疾病，而且它和人們的飲食情況、不良的生活習慣等都有可能引發糖尿病，因而在平時可以通過減少每天的熱量攝取來降低患II型糖尿病的風險。那麼，少食用含熱量較豐富的食物為什麼可以預......

甲減患者應保證從每日的飲食中能夠攝取到足夠多的蛋白質，這是因為當人體發生甲減時會導致小腸粘膜更新速度減慢，消化液分泌腺體受影響，酶活力下降，一般白蛋白下降，故應補充必需多的氨基酸，供給足量蛋白質，改善病情。請看下文......

丙肝一般都是由輸血造成血中的病毒感染而發病。丙肝與乙肝的慢活肝基本一樣，如果按慢活肝用藥，治療效果比較差，需用中西醫結合的方法治療。對肝功不正常者，一般在半月左右即可達到肝功全部正常。丙肝患者的營養攝入，醫學界......

纖維攝取愈多愈好？纖維對健康很重要，日常飲食中要多攝取的觀念一再被強調。聽起來，纖維似乎是吃愈多愈好。如果你也這樣想，那可錯了。儘管纖維的好處可以列一長串，包括預防便祕、減低多種癌症風險、降低膽固醇及血脂、幫助......

維生素Ｅ作為防止衰老的膳食補充劑受到歡迎，但日本一個研究小組最新報告説，他們通過動物實驗發現，過量攝取維生素Ｅ會導致骨質疏鬆。慶應義塾大學研究人員在４日的《自然—醫學》雜誌網絡版上報告説，在骨骼內部，製造骨骼的......

一項由英國布裏斯托爾大學進行的新研究發現，喝完酒(相當於一杯紅酒的量)清醒後的人會表現得更加具有吸引力，不過如果喝下的酒過多這個效果就不會存在。布裏斯托爾大學實驗心理學院的MarcusMunafò教授和他帶領的......

在美國，肥胖通常被歸因於不健康的飲食選擇如快餐等。但快餐也許不應該承受所有的責備。最近的一個研究發現喜歡吃快餐或在餐館進行全方位服務消費的人比那些在家吃飯的人每天都會攝入更多的熱量、糖、飽和脂肪和鹽分。......

據合眾國際社9日報道，主導這項研究的西班牙穆爾西亞大學學者海梅·門迪奧拉説，他們3月份發表的研究報告已顯示，與常吃大量肉類和全脂奶製品的男性相比，經常吃水果、蔬菜和低脂奶製品的男性的精子質量更高。不過最新......

兒童肥胖的產生與熱量的攝取有很大的關係，營養失調是產生肥胖的主要原因，而營養失調的突出表現是熱量的積累過多。導致熱量積累過多的因素主要有：（1）過食糖類飲食，如糖類面製品、含糖量較高的汽水、飲料；（2）飲食進量較多，消耗較......

據新加坡《聯合早報》昨日報道，在台灣抽查的24件樣本中，超過67%含有鋁，導致這一結果的原因則是這些商品中使用了含鋁的膨鬆劑。而人體若攝取過量的鋁，會令記憶力及智力退化，甚至可能容易發生骨折。甜甜圈、油條含鋁知名連......

一、如果在短期內大量攝取糖分，糖分進入了血液中，使血糖（血糖食品）過高，因為糖分的滲透效應使水份從胃壁進入腔內進行了稀釋，進而影響了胃的排空，進而引起腹部不舒服、頭暈、噁心等不適的感覺。二、另外攝取了過多的糖分使血......

現在人們的健康意識比較高，肝癌患者也比較注重肝癌飲食的作用，但是有許多人只是注意了吃得好，吃得順心，沒有對於微量元素的攝取特別用心。其實在肝癌飲食方面，一些微量元素是有獨特的作用的。下面介紹一下。1、硒。硒是人......

孕婦如何攝取脂肪亞麻油、花生油、動物油脂是供給脂肪的最好來源，攝入脂肪時最好是動、植物油搭配。妊娠期間腸道吸收脂肪的能力加強，使血脂增高。因此，孕婦的高脂血症並非病理現象，而是一種生理適應性措施。當生產時需要......