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9種常見野生菌的營養價值
野生菌能夠調理身體的血壓血糖水平,預防一些高脂肪高膽固醇血癥都有重要作用。菌類含有多種維生素,鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多,經常食用可補充微量元素的不足。1、黑木耳含有蛋白質約10%,同時富含鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、......
2023-11-06
猴頭菇的營養價值
中醫認為,猴頭菇性平味甘,有利五臟、助消化、滋補身體等功效,特別適合腸胃不好和有哮喘的人。猴頭菇有一些苦味,對食用口感也有影響,建議在烹調前把猴頭菇先用淡鹽水浸泡約1小時,就能減少這種苦味。猴頭菇雞湯食譜用料:猴頭......
2023-11-11
白靈菇的營養價值
別名:翅鮑菇、白靈芝菇、克什米爾神菇、阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇、白靈芝菇、靈芝菇、雪山靈芝、鮑魚菇使用提示:每餐約50克白靈菇知識介紹:白靈菇肉質細嫩,味美可口,具有較高的食用價值,被譽為草原上的牛肝菌和側耳,頗受消......
2023-11-13
菌菇湯的營養價值
菌菇其實就是我們所常見的一種菌類食物,一般在飯桌上都是倍受人們喜愛的,因為營養價值比較高,而且味道還很鮮美,有的時候對幫助我們調理身體存在的一些疾病以及不適症狀,也可以發揮很好的效果,所以下面就為大家介紹一下,菌菇......
2021-04-30
冬菇的營養價值
冬菇的營養價值又名豪屎香菇,蓋因龍泉兩字在龍泉土話裏叫陳藝夫,而慶元本來隸屬龍泉管轄,後分縣。景寧也未立縣!唐末宋初在浙江已形成一定規模。龍泉、慶元、景寧等3個山區縣是人工栽培冬菇的發祥地,至今每年仍有數萬人在......
2023-11-14
茶樹菇的營養價值
茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富......
2023-11-14
各種蛋類哪個營養價值最高?
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋營養價值有什麼區別?雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋三者放在一起,讓家長們任意選一種給孩子吃,肯定絕大多數人都認為雞蛋的營養價值高。同樣100克重量的蛋,三者含有的主要營養素量及產熱量都較接近。鴨蛋除碳水化......
2023-11-18
五種蘑菇的營養價值
1、香菇香菇不但美容養顏,還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,並增強人體抵抗力。多吃香菇對於預防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到......
2023-11-21
姬菇的營養價值
姬菇也叫小平菇或者叫側耳,它們都同屬於菌藻類食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一種,姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀,幼時為青灰色或暗類色,後變成淺灰色或黃褐色,老時黃色;菌柄側生或偏生,肉質較不老,嫩滑可口,有類似牡蠣的香味。平......
2023-11-13
各種堅果的營養價值
堅果已經成為不可缺少的零食,因為堅果不僅香脆可口,而且不同的堅果也有不同的營養價值。下面來看看各種堅果的食用功效吧。1.開心果:心臟之友開心果營養豐富,除了富含β胡蘿蔔素、B族維生素和維生素E外,在其翠綠色的果......
2023-11-01
金針菇的營養價值
金針菇是一種很常見的食用菌。以前喜歡吃它因為爽脆的口感和清甜的滋味,不過近年來發現金針菇有很好的食療功效。首先金針菇在日本被稱為益智菇,因為它含有許多人體必需的氨基酸成分,其中含有能促進人體發育、增強免疫力......
2023-11-15
各類乾果的營養價值
各類乾果的營養及功效花生花生含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、水分及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,可提供8種氨基酸及不飽和脂肪酸。蛋白質含量高達30%左右,可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且......
2023-11-04
各種蔬菜的營養價值
顏色越深的蔬菜營養成分越高,顏色越淺的蔬菜營養成分越低。同一種蔬菜中,因顏色不同,其營養成分也不同。如紫色茄子比白色茄子營養價值高,紅色的胡蘿蔔比黃色的胡蘿蔔營養價值高。綠色蔬菜如芥菜、油菜、青菜、莧菜、菠菜......
2023-11-07
各種粥品的營養價值
皮蛋瘦肉粥的營養價值:松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓,具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同......
2023-11-06
紅菇的營養價值
大多數紅菇屬真菌是可食的,河南境內有紅菇屬真菌31種,其中可食用菌種佔77.4%,紅菇屬真菌中,可食用菌種也佔72%。紅汁乳菇是一類高蛋白,低脂肪的理想食品,與其他植物性食品相比,粗纖維的含量非常高,其纖維由果膠類物質構成,其中......
2023-11-07
幹香菇的營養價值
基本介紹香菇(冬菇)又名椎茸,是生長在大自然環境下的山活中珍貴的一種副食品。野珍品,其具有一種獨特自然風味。是含有多種價值較高的一種食用菌,也是生香菇可以用來燉、炒、煮等各種做法,其口味鮮美,口感細嫩,是歷來人們為席......
2023-11-13
慈菇的營養價值
慈菇的營養價值,慈菇的作用功效營養價值慈姑含有秋水仙鹼等多種生物鹼,有防癌抗癌腫、解毒消癰作用,常用來防治腫瘤。中醫認為,慈姑主解百毒,能解毒消腫,利尿,用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑含有多種微量元素,具有一......
2023-11-23
蘑菇的營養價值
蘑菇素來被譽為長壽菜,因為其富含蛋白質、多種維生素和礦物質,低脂肪、低熱量,一直備受百姓青睞。不過,現在市場上,蘑菇的品種越來越多,不同蘑菇最適合的吃法也不盡相同。在這裏,給您推薦幾種蘑菇的最佳吃法,教您做出一桌營養......
2023-11-19
各種穀物的營養價值
五穀雜糧是最好的基礎食物,也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250~400克穀物,就有利於預防相關慢性病的發生。對於各種各樣的穀物,它們都有各自的營養價值,從而把五穀雜糧的營養效用發揮得淋漓盡致。1.苡米又叫薏米,其所......
2023-11-01
鳳尾菇的營養價值
鳳尾菇別名:環柄鬥菇使用提示:每餐30克左右鳳尾菇知識介紹:鳳尾菇為真菌植物門真菌環柄側耳的子實體,肉肥味美。鳳尾菇在植物分類學上與平菇同類,也屬擔子菌綱,傘菌目,白蘑科,側耳屬。原產喜馬拉雅山丘陵地區,鳳尾菇是近年來從......
2023-11-12
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