黑色水果越吃越年輕抗氣化物質含量高營養學專家介紹，黑色水果之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可......

把香蕉打成泥，混入牛奶和魚膠粉，凝固後就成了可愛的香蕉奶凍。香蕉和牛奶就這樣你中有我我中有你，永遠也不會分開了。愛一個人，不就是會想着哪怕粉身碎骨也要永遠永遠在一起麼?魚膠粉做出的奶凍口感是QQ的，彈性十足，細膩香......

訣竅一：買當令水果當令的水果多半新鮮、品質佳，而且價錢又平實，不須花你大把鈔票。而不合時令的水果不但價錢高，而且極可能施加了大量農藥、化肥才能提前或延後上市，所以儘量少買這一類水果。現在許多水果幾乎一年四季都吃......

常見水果的營養和食療作用1、芒果——預防皺紋芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的B一胡蘿蔔素和獨一無二的酶，能激發肌膚細胞活力，促進廢棄物排出。2、菠蘿——肌肉拉傷肌肉拉傷後，組織發炎、......

蘋果：含鉀量頗大，對腹瀉、便祕都很有效，蘋果本身具有能調控能量的蘋果酸無法入睡抑鬱症困擾神奇的多囊腎新療法，聾啞耳鳴、頭痛新療法，疤痕疙瘩、瘩痤瘡找中醫。木瓜：維他命含量很豐富，且有蛋白分解酵素和木瓜酵素，當肉吃多了......

1.甙類是一種有機物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，但對健康尚無直接危害。2.羥色胺是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，可引起頭痛。3.菠蘿蛋白酶是一種蛋白質水解酶。有少數人對這種酶有過敏......

柿子柿子在水果中，柿子的甜味居於首位，被人們稱為最甜的水果，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單寧(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子時......

寒冬到了，天氣乾燥，大家都想通過攝入水果以補充水分和養分，但是你選對水果了嗎?下面介紹幾種冬季應該常食的水果。1、蘋果蘋果，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悦心的功效，被稱為心血管的健康保護神。除含有較多的胡蘿......

在吃水果的時間上，目前中國人存在一個極大的誤區。把水果當成飯後甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收;水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負......

時下，很多年輕女性為了美容、減肥，以全盤瓜果作為每天最後的晚餐，有的甚至就吃半個西瓜。而有的人則把水果轉移到早餐上，一個桃+一袋牛奶。在她們看來，瓜果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，可以放心大膽地吃。對此，全國首位......

1.將薏仁加水煮開，水沸後等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可(約一小時)。放涼後襬冰箱備用。2.將苦瓜表皮徹底洗淨，小心去掉當中的籽，切塊後放入果汁機，與鳳梨同打成果汁。3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入......

當下正是芒果的上市時節，特介紹幾款以芒果為主材的保健食譜：芒果燒雞青芒果250g，雞肉500g，番茄、洋葱各1個，生粉、白蘭地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少許。將芒果洗淨，去皮切片;洋葱和番茄洗淨，切成角塊;雞肉洗淨，切成塊......

乍暖還寒的時節，菜販果販不再像冬天那樣用厚厚的被子給果蔬保温，人們偶爾會買到凍壞的果蔬。不僅如此，家中冰箱冷藏果蔬的時候，因為太靠近冷凍層，也會出現凍壞的情況，比如西紅柿被凍得透亮，黃瓜凍得打蔫。這就讓不少人疑惑，這......

在計算水果的量時，不僅指的是新鮮水果，水果罐頭、烏梅和幹棗等沒有添加糖或鹽的果乾，以及沒有添加糖的鮮果汁均可包括在內;但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴蓮和牛油果等)除外。具體説就是，......

飯前吃水果，只要不是特別酸澀的水果均可。這時吃水果有利於填充胃袋，產生飽感，減少下一餐的食量，對控制體重最為有利。進餐時吃水果，把它當成菜餚的原料，或者作為一道餐後甜點少量食用，都沒有問題。需要注意的是，如果用水果替......

你有沒有發覺，現在的蘋果比以前的紅了，也大了，而且長得更漂亮了，為什麼會這樣呢?其實這些都是水果美容後的效果，美容後的水果與天然的水果有什麼區別呢?今天就跟大家看看這些美容水果到底怎麼回事，吃了這些水果會有什麼反應......

1.秋梨秋梨被譽為百果之宗，是我國最古老的果品之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮靜安神、養心保肝、......

因為蔬菜水果為有機食品，含水分較高(60%--95%)，並含有水溶性營養物質和酶類。在整個貯存期間仍迸行着很強的呼吸活動。在一般情況下，每上升10攝氏度，呼吸強度就增加一倍，在有氧的條件下，果蔬中的糖類或其他有機物質氧化分解......

對心血管健康非常有益的多酚類物質主要存在於果實的外層部分，包括外層組織、葉片以及果皮當中。維生素C的分佈也有同樣的規律。這是因為，太陽是植物的能量之源，植物的養分合成基地也在接近陽光的地方。因此，甚至在同一種......

化療藥物引起的不良反應非常之多，常見的有：1、即刻反應，如過敏性休克、心律失常、注射部位疼痛。2、早期反應，比如噁心嘔吐、發熱、食慾減退、腹痛、膀胱炎等。3、中期反應，多表現為出現骨髓抑制，在1—3周內出現，表現為......