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元宵吃湯圓 水磨湯圓的做法
★水磨湯圓原料:壓乾的新鮮水磨粉1500克,澄沙餡1000克(如用鮮肉只需750克)。做法:1.取水磨粉250克,用適量的水揉和成粉團,拍成餅,當水煮沸時放入鍋內,煮成熟芡撈出,浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中,用雙手搓擦,同時把從水中取......
2023-11-11
紫米黑芝麻湯圓的做法
★紫米黑芝麻湯圓特點:咬一口,散發着芝麻的濃香。備料時間:35分鐘烹調時間:10分鐘原料:湯圓粉、紫米、黑芝麻。調料:糖。做法:1.紫米洗淨煮粥,取其湯與湯圓粉一起和麪,然後把麪糰揪成大小相等的劑子。2.黑芝麻洗淨炒熟,用攪拌機......
2023-11-11
胡蘿蔔蓮蓉湯圓的做法
★胡蘿蔔蓮蓉湯圓特點:顏色澄黃,蓮茸餡有淡淡餘香。備料時間:45分鐘烹調時間:10分鐘原料:湯圓粉、胡蘿蔔、幹蓮子。調料:糖。做法:1.胡蘿蔔洗淨切小丁,放在攪拌機中打成茸。2.用湯圓粉、温水和胡蘿蔔茸一起和麪,然後把麪糰揪成......
2023-11-11
湯圓:怎麼吃不增肥又健康
元宵,相傳了幾千年的民族特色食品,其意義早已超出了食品本身,承載了説不盡的文化內涵和無價的人間情誼,真正稱得上是文化遺產了。但是跟粽子、月餅一樣,老模範也遇到了新問題,這些國寶級美食都存在能量很高的問題。我認為,無......
2023-11-11
紫甘藍棗泥湯圓的做法
★紫甘藍棗泥湯圓特點:湯圓皮微紫色,棗泥餡香而不膩。備料時間:50分鐘烹調時間:10分鐘原料:湯圓粉、紫甘藍、紅棗。調料:澄面、糖。做法:1.紫甘藍洗淨切成小塊,煮熟晾涼後用攪拌機打成茸。2.用湯圓粉、温水和紫甘藍茸一起和麪......
2023-11-11
元宵節吃湯圓 芝麻湯圓的做法
★芝麻湯圓原料:適量的糯米、大米,適量的白糖、麻醬、挑仁(壓碎)、芝麻、化豬油。做法:1.將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨細,放入布袋內,懸空吊漿,製成麪粉。2.將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和......
2023-11-11
翡翠芸豆湯圓的做法
★翡翠芸豆湯圓特點:外表鮮綠,餡兒的味道清香。備料時間:45分鐘烹調時間:10分鐘原料:湯圓粉、菠菜、芸豆。做法:1.菠菜洗淨切成1寸長的小段,焯水晾涼後在攪拌機中打成茸。2.用湯圓粉、温水和菠菜茸一起和麪,然後把麪糰揪成大......
2023-11-11
元宵佳節 南瓜三鮮湯圓的做法
★南瓜三鮮湯圓特點:味道鮮鹹,口感別緻。備料時間:30分鐘烹調時間:10分鐘原料:湯圓粉、南瓜、豬肉、白菜、蝦仁、香菇。調料:葱、姜、香油、鹽、味精、胡椒粉、料酒。做法:1.南瓜洗淨切成小塊,放入高壓鍋煮15分鐘,過涼後在攪拌......
2023-11-11
炸紅豆沙湯圓的做法
★炸紅豆沙湯圓特點:甜香脆嫩。備料時間:40分鐘烹調時間:15分鐘原料:湯圓粉、紅豆。調料:糖。做法:1.用湯圓粉和温水和麪,然後把麪糰揪成大小相等的劑子。2.紅豆洗淨用高壓鍋煮爛,用幹紗布過水。3.鍋中放油,倒入紅豆茸,加糖炒15......
2023-11-11
元宵節吃湯圓 賴湯圓的做法
★賴湯圓原料:糯米1000克,大米250克,白糖300克,豬油150克,麪粉50克,芝麻30克。做法:1.將磨好的米漿裝入細布袋內壓幹水分即成湯圓粉子。將湯圓粉子用手搓揉至軟硬適度不粘手。2.每500克白糖配100一125克麪粉。用白糖加熟芝麻......
2023-11-11
元宵節來看看什麼餡的湯圓適合你
據專家説,因為湯圓含大量油脂及糖分,所以熱量很高。四顆芝麻湯圓的熱量相當於一碗飯的熱量,而無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯的熱量。所以,在吃湯圓前,得先掂量一下自己的飯量,不要被美味所誘撐壞肚子。當然,面對市場上豐......
2023-11-11
肉圓子湯的做法大全有哪些?
平時我們經常會吃肉圓子湯,但是大家卻並不知道肉圓湯是怎麼做的,很多人會覺得做肉丸子用肉餡就可以了。其實在做肉圓子湯的時候必須要用肉泥,需要把肉攪拌成泥糊狀,才能夠捏成一個一個小的肉丸子,而且肉是不能夠是全瘦肉,一......
2021-04-30
鴨湯的做法大全
滋補老鴨湯的做法菜系及功效:食療偏方特色:鹹鮮味,清虛勞熱,補血,養胃生津主料:淨老土鴨2500克附助枸杞,冬瓜,蘿蔔,海帶,調料:鹽5克,胡椒粉3克,黃酒2克,葱白5克,薑片2.5克,味精1克教您滋補老鴨湯怎麼做,如何做滋補老鴨湯才好吃1、將鴨......
2023-11-15
薑湯面的做法 薑湯面做法大全
大家都知道感冒了可以喝薑湯,讓自己發汗、促進消化,不過對於不喜歡姜的刺激味道的人來説,薑湯無疑就像中藥一樣,難以下藥。不過吃貨們的智慧是無盡的,一碗熱乎乎的薑湯面便將這個問題解決了。一:方法一1:燒薑湯面,先將豬油一......
2021-04-30
炸湯圓的做法-炸湯圓的文化內涵
炸湯圓是利用冷油炸,在炸時候要嚴格控制油温要用很小的火,小湯圓靠油養熟,過幾分鐘,等湯圓外面涼了裏面還温温的時候再放進油鍋復炸,通過復炸過,湯圓表皮香脆可口。然而需要記得的是炸湯圓高熱量,不宜多吃。炸湯圓的做法-炸......
2021-04-30
桂圓怎麼吃?桂圓的做法大全
桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,搭配紅棗等同樣具有補血功效的食材可謂食補的補血聖品,孕婦吃了還可以提高免疫力,下面小編就給大家介紹一下桂圓的做法大全。桂圓怎麼吃?桂圓的做法大全桂圓紅豆大......
2021-04-30
湯圓大全 湯圓的二十種製作方法詳解
更多推薦:各地元宵湯圓的不同做法酒鍋湯圓原料:糯米粉2500克,白糖1000克,熟麪粉150克,豬油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜條25克,青紅絲、掛花醬、香精少許。做法:1.將白糖500克加熟面100克,加青紅絲、芝麻、花生仁、核......
2023-11-25
炸湯圓的做法大全
炸湯圓的原料:糯米粉;炸湯圓的配料:麪包糠;炸湯圓的調料:花生油,糖。炸湯圓的做法:1、將湯圓煮熟,不用太過熟了,然後撈出,在麪包糠上打滾;2、湯圓會很粘,所以小心地讓湯圓表面全都均勻地粘上面包糠,直到互不粘連;3、將色拉油燒......
2023-11-15
元宵節吃湯圓 彩色湯圓的做法大全
賞花燈、吃元宵(湯圓)是元宵節的老傳統,美味的元宵(湯圓)藴含着紅紅火火、團團圓圓的寓意。南方吃湯圓,北方食元宵。比較而言湯圓的做法更適合家庭製作。怎樣做湯圓?要想製作的湯圓口感Q糯彈牙,在和麪的時候要用沸水,這樣揉出......
2023-11-23
飯後甜品之紅豆湯圓的做法大全
紅豆湯圓的做法一1.先將糯米粉、蜜紅豆都準備好待用,然後將湯圓粉倒入温開水中。2.再用手不停的攪拌,然後用手揉成不軟不硬的的麪餅,再放入保鮮膜。3.發酵一刻鐘左右,然後揉成長條狀,然後切成均勻的小段,再全部揉成圓球狀。......
2023-10-19
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