很多人認為，魚翅是頂級補品，但是，要知道魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，營養價值跟豬蹄、雞皮、魚皮差不多。而且魚翅裏多含有汞、鎘等重金屬成分，很可能會損害腎臟和中樞神經系統。物以稀為貴，商家也就在魚翅身上大做文章，但......

早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨（包括赫赫有名的魚翅）中的角鯊烯對於癌細胞之血管生成具有阻斷作用，並證實可抑制癌細胞的生......

魚翅是以鯊魚鰭製成，在許多高檔的餐廳裏，魚翅動輒要到幾百元甚至上千元一份，然而有業內人士説，在國內市場消費的魚翅當中，大約四成是靠這種所謂的人造魚翅來支撐的，早已經形成了一條黑色的利益鏈。這些魚翅從合成，到魚翅精調......

育齡男性精子活力低下所造成的不育，除了堅持吃藥、補腎強精、增添精子活力之外，還要從各方面注意調養，改善自己的飲食習慣。大豆是近年來受人們推崇的健康食品之一，其豐富的蛋白質被公認為人體所需的優質蛋白，然而過食大豆......

鯊魚，在古代叫作鮫、鮫鯊、沙魚，是海洋中的龐然大物，所以號稱海中狼。鯊魚食肉成性，兇猛異常，連海中之王鯨魚見了它也得退避三舍。鯊魚在這個星球上已經生存4億年了，它們廣泛分佈在全球範圍內，對於保護海洋生態系統起了重要......

燒烤風在現今十分流行，除了傳統的街邊烤翅、烤羊肉串，各式花樣的韓式烤肉也更加興旺起來。在一飽口福的同時，您是否意識到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？專家指出，明火烤出來的一塊雞翅、一根羊肉串，至少含有400種以......

據説鯊魚是世界上惟一不患癌症的動物，主要是因為其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。這是真的嗎？其實近20年來，市場上的魚翅交易越來越火。每年有數百萬頭鯊魚慘遭宰割，甚至有些漁民捕獲鯊魚、砍掉魚翅後，再把血淋淋的鯊魚扔回......

中國科學院海洋研究所魚類專家王存信教授指出：魚翅和魚凍、肉凍相似，營養成分主要是膠原蛋白。其實，魚翅的主要成分是蛋白質，每百克可食部分魚翅中約含83.5克蛋白質，的確是高蛋白食品。但其蛋白質卻是一種缺乏色氨酸的不完......

魚翅等鯊魚軟骨製品能抗擊癌症，緩解病情惡化。最近一段時間，在腫瘤患者之間流行服用魚翅、鯊魚骨粉等鯊魚軟骨製品。對此，專家指出，鯊魚軟骨沒有抗癌功效。之所以流傳鯊魚軟骨能抗癌，是有人指出鯊魚軟骨中的角鯊烯對癌細胞......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患癌症的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨（包括赫赫有名的......

魚翅曾是傳統食品中的美味，但到了科技發達的今天，反而發現其對健康有害。專家透露，魚翅並沒什麼特別的營養，加上海洋污染等原因，多吃魚翅反而對身體有害。魚翅和魚凍、肉凍相似，營養成分主要是膠原蛋白。其實，魚翅的主要成分......

在對曼谷銷售的鯊魚魚翅進行的兩項隨機檢測毒性試驗表明，魚翅這種美味高檔的營養品被水銀污染的程度高達70%，含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許含量42倍。而水銀的來源是未被處理過的廢水。澳大利亞和新西蘭最......

近20年來，市場上的魚翅交易越來越火。每年有數百萬頭鯊魚慘遭宰割，甚至有些漁民捕獲鯊魚、砍掉魚翅後，再把血淋淋的鯊魚扔回海洋。2004年7月，在新的國際自然保護聯合的瀕危物種名單上，又新增加了至少10種鯊魚，其中包括大白......

大家都知道吃魚前後不能喝茶，而且魚肉和西紅柿相剋，但空腹吃魚這樣一個飲食誤區你知道嗎？有關專家告訴我們，空腹吃魚的諸多害處：NO.1：易引發痛風大多數魚本身富含嘌呤，空腹時吃魚，會大量的攝入嘌呤如沒有足夠的碳水化合物來分......

編輯推薦：最適合準媽媽吃的水果有哪些？吃魚給人的身體帶來很多益處，但是你必須知道孕婦吃什麼魚好，孕婦不能吃什麼魚，如何挑選魚才能獲得健康的營養成分，並把攝入有害物質的風險降到最小。多數海產品都富含孕期所需要的蛋白......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患癌症的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨(包括赫赫有名......

別吃魚翅了，因為它不但不能給身體增加營養，還有可能傷大腦。據美國《赫芬頓郵報》今晨報道，一項美國最新研究顯示，製作魚翅不僅讓大量鯊魚瀕臨絕種，而且還因為含有高濃度神經毒素，可能會導致老年痴呆症。報道稱，該研究發表在......

魚翅所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。由於鯊魚處於海洋食物鏈的頂端，可能富集汞等重金屬，吃魚翅可能會對人體有害。魚翅的營養價值從現代營養學的角度看，魚翅（即軟骨）並不含有任何人......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨中的角鯊烯對於癌細......

吃魚翅滋補會導致男性不育嗎？當今人們視魚翅為美味佳餚、滋補佳品，出現了吃魚翅熱。據統計，每年有1億條鯊魚遭捕殺。研究發現，魚翅含有水銀或其他重金屬的分量均比其他魚類高很多。這是因為人類把工業生產過程中的廢水不......