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隔夜紅燒魚亞硝酸鹽超標141% 長期吃剩菜易致癌
每逢節日,人們聚餐加菜頻繁,菜多吃不完,於是,將食物打包放至冰箱保存,隔日再拿出來加熱後食用,已成為多數人的習慣。孰不知,長時間放置的剩菜易產生亞硝酸鹽等對人體有害的物質。怎樣處理當天未消滅的剩菜,又成了讓人頭疼的問......
2023-11-20
剩菜剩飯易致癌?盤點那些千萬不能吃的剩菜
原則剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説,素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裏與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......
2023-11-12
剩菜怎麼吃才不會致癌?
無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對説,剩菜不能吃,會致癌。究竟怎麼做對健康更有利?中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京朝陽醫院營養師宋新為您講解......
2023-11-17
如何避免剩菜致癌?
冬季氣候寒冷,陰盛陽衰。人體受寒冷氣温的影響,機體的生理功能和食慾等均會發生變化。因此,合理地調整飲食,保證人體必需營養素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢?人們在......
2023-11-23
剩菜反覆加熱為什麼會導致癌症
過節日時,親戚好友在一起吃喝再所難免,當然也不能避免的剩下一些飯菜,如何處理這些剩下的飯菜是一件頭疼的事,加之最近氣温回升,存放的食物易變質,小編提醒:千萬不要食用已經變質的食物,沒有變質的食物要儘快消滅掉!剩下的飯菜......
2023-11-14
哪些剩菜反覆加熱易致癌
第一、銀耳因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。第二、湯湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料,煮好湯用......
2023-11-06
剩菜反覆加熱易致癌
在家宴請時,親戚好友在一起吃喝再所難免,當然也不能避免的剩下一些飯菜,如何處理這些剩下的飯菜是一件頭疼的事,加之最近氣温回升,存放的食物易變質,提醒您千萬不要食用已經變質的食物,沒有變質的食物要儘快消滅掉!剩下的飯菜......
2023-11-22
剩菜飯吃不當易中毒?剩菜隔夜易含亞硝酸鹽
剩飯菜在冰箱中較長時間存放,容易被沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等常見致病菌或金黃色葡萄球菌毒素等污染,如果食用時又未充分加熱,很有可能會出現發熱、噁心嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀。而有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉......
2023-11-06
剩菜剩飯致癌是真的嗎 輕鬆處理過夜飯菜方法
對於剩菜剩飯,網上有很多的網友都在評論説是有毒的,是會致癌,這是真的嗎?其實網友口中説的有毒,正常都是指亞硝酸鹽,在存放的過程中,蔬菜中就會一定量的亞硝酸鹽,那麼這個亞硝酸鹽真的有毒,會致癌嗎?亞硝酸鹽真有那麼可怕?過......
2022-04-03
吃隔夜菜會致癌?剩葷菜棄素菜最完美
節日裏美味佳餚多,難免有剩菜。剩菜到底能不能吃,這是個問題。有研究稱,吃隔夜菜會致癌。其實不盡然。武警廣東總隊醫院營養科主任曾晶表示,吃剩的蔬菜(主要指莖葉類蔬菜)、涼菜儘量不吃。因為部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝......
2023-11-11
剩菜剩飯怎麼利用既不浪費又不致癌
無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對説,剩菜不能吃,會致癌。究竟怎麼做對健康更有利?中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京朝陽醫院營養師宋新為您講解......
2023-11-18
剩菜剩飯怎麼吃才不致癌
1、原則:剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説,素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裏與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有數據......
2023-11-21
怎樣吃剩飯菜不易患癌
1.舊菜輕鬆變新菜將剩下的葷菜再搭配新鮮的蔬菜進行烹調,無論其在美感還是口感上,絕對不亞於其它菜品。比如説,剩的紅燒排骨可以加咖喱粉,再加些洋葱、蘑菇、土豆、胡蘿蔔等,做成咖喱洋葱炒排骨,肯定會大受歡迎;剩的炒肉丁......
2023-11-10
剩菜剩飯怎麼吃不致癌
編者的話:無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對説,剩菜不能吃,會致癌。究竟怎麼做對健康更有利?本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京......
2021-05-06
家庭剩菜可能致癌 如何處理剩菜
剩飯菜經過長時間的放置,容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質,會損害人體消化系統,導致胃酸、胃漲、頭暈,嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。在一般情況下,通過100℃的高温加熱,幾分鐘即可殺滅某些細菌、......
2023-11-02
剩菜易致病如何回鍋?
涼菜:分裝》》精彩推薦:飯後八件事最有害健康新年每家的餐桌上都免不了有六碟八碟的涼菜,數字雖然吉利,但畢竟節日期間氣候寒冷,桌上的涼菜一般都吃不完。為此,可以在上桌前,把每種涼菜留出一小份冷藏,第二天上桌就是一個冷拼......
2023-11-19
警惕!節後吃剩飯菜易致癌
剩下的飯菜反覆加熱更易產生致癌物質剩飯菜經過長時間的放置,容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質,會損害人體消化系統,導致胃酸、胃漲、頭暈,嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。在一般情況下,通過100℃......
2023-11-23
省錢族須知:春節剩菜反覆加熱易致癌
剩下的飯菜反覆加熱更易產生致癌物質剩飯菜經過長時間的放置,容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質,會損害人體消化系統,導致胃酸、胃漲、頭暈,嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。在一般情況下,通過100℃......
2023-11-21
怎樣吃剩飯菜能不致癌
隨着人們的生活水平越來越高,家家户户都不再食用剩飯剩菜了。很多人認為食用剩飯剩菜會對人們的而身體造成極大危害,嚴重的更可會致癌。原則:剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説,素......
2023-11-08
營養過剩易致癌?這11種人註定患肝癌
2009年8月27日,川籍毛澤東特型演員何明志在華西醫院因肝癌病逝,享年51歲;2004年8月25日晚,傅彪右上腹疼痛,到醫院檢查時確診為肝右葉癌症,已是晚期;2004年底,羅家英發現患上第3期肝癌,即時接受切除腫瘤及部分肝臟手術;2012年10......
2023-11-10
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