菜合營養豐富全面，含有人體必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質和維生素。韭菜味道鮮美，還有很好的養生作用，早春食用，可促進血液循環，增強體力，妊娠早期孕婦食用，有利於整個孕期健康。[原料]：麪粉500克，水發粉絲100克......

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。那麼，哪些蔬菜適合用來煲湯呢？什麼蔬菜最適合煲湯？最適合煲湯的蔬菜有哪些最適合煲湯的蔬菜西洋菜西洋菜是廣東一年四季都有的......

與涼拌菜放醋不同的是，烹炒綠色蔬菜時不要放醋，因為加熱烹製過程中，營養價值和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞，綠色蔬菜迅速變黃，營養價值降低，所以烹炒青菜時不要放醋。野菜涼拌吃最好-什麼蔬菜適合涼拌？什麼蔬菜適合涼拌？涼......

平日裏涼拌菜的品種有些單調，但又不知道哪些菜可以做涼拌菜是很多廚房新人的困惑。今天愛美網小編就為您推薦一些適合做涼拌菜的蔬菜。適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散......

有人認為，燒菜時放點鹼可以加速熟爛。其實燒菜用鹼並不好，可使營養成分受損失。各種菜裏含有多種維生素，有維生素B1、維生素B2和維生素C，這些維生素都是人體所必需的。如果燒菜時放入鹼，就會使這些維生素受損，使維生素C在鹼......

甘藍：胃癌甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對於人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。大蒜：結腸癌經常食用大蒜，可使患結腸癌的風險降低30%。茭白、芹菜：大......

經期是女性生理週期的一部分，也是身體內分泌系統的一個重要階段。在這個特殊時期，科學合理的飲食可以幫助女性緩解痛經、調整情緒，保持身體健康。本文將介紹經期適合食用的蔬菜，為女性提供健康飲食的建議。1.菠菜：緩解痛經......

有些蔬菜涼拌氣味獨特清新，口感清脆有勁，可以生吃或以熱水氽燙就能散發香氣。下面來看看哪些蔬菜適合涼拌。1.苦瓜苦瓜中的苦瓜甙和類似胰島素的物質有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素還能增進......

請糖尿病人品嚐一下醫學專家為您精心烹飪的科學美食。同時，請糖尿病專家和營養專家不吝賜稿。成分：油菜50克，小西紅柿50克，小玉米筍50克，鮮香菇50克，植物油10克，鹽2克。營養成分：蛋白質3.6克，脂肪10.5克，碳水化合物5.2克，總熱量1......

哪些菜適合加醋烹調？哪些菜適合加醋烹調？醋是家家必備的調味品，它能減少鹽的攝入，並減慢血糖上升的速度。然而，並不是所有的菜餚都適合加醋的，哪幾樣菜加點醋最好呢？紫甘藍、茄子等紫紅色蔬菜。這類紫紅色的菜餚富含花青素，在......

甜菜根、菠菜、大蒜和橄欖油是再普通不過的食品了，然而將這些食品放在一起經過加工後竟成了可治療艾滋病的藥物。南非近年來的應用結果顯示，這種食療確實對提高艾滋病人的免疫力有顯著作用。菠菜、甜菜艾滋病人的最佳食......

蜂蜜，不僅是營養佳品，而且是醫家良藥，我們的祖先自古就用蜂蜜治療許多疾病。李時珍在《本草綱目》中闡述了蜂蜜的藥用功能：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。現代醫學研究表明，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠。提......

這些蔬菜最適合煲湯這些蔬菜最適合煲湯我們喜歡吃蔬菜，因為它很清淡，而且能中和葷菜的油膩，有些甚至可以煲出鮮美可口的蔬菜湯。其實，蔬菜在高温烹飪過程中，營養會加速流失。為了保證蔬菜的營養，不同的蔬菜要用最適合的烹飪......

蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過討斜夭豢繕俚撓煞幀？肝炎專題對肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。大蒜：屬百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟......

酸菜原本是北方的食材，但現在它也受到很多南方人的追捧，它的吃法多種多樣，不僅可以作為一道菜餚的主角，更可以作為調味品，而且，冬季吃酸菜還有這多種養生功效，下面就趕緊和小編一起來看一下吧。酸菜的由來酸菜，古稱菹，《周禮》......

夏季是個炎熱的季節，人體養分流失快，水分流失快，胃酸較為稀少，胃口低下，我們在補充營養吃肉類食物的同時，一定要多吃瓜果蔬菜，補充維生素、微量元素、膳食纖維等等。今天，小編介紹幾款簡單易做，色香味全的素食食譜，希望大家都在......

喝酒吃榴蓮如吃砒霜一口榴蓮一口酒，不要以為這樣很爽，一不小心可能命都丟了。這榴蓮加酒，怎麼就變成了奪命砒霜了呢？因為榴蓮含有硫的化合物，這種物質能夠使乙醛脱氫酶的活性降低70%以上，也就是説不能把酒精完全代謝成對人......

營養的根菜1、冬筍提到冬筍，不少人會直搖頭：‘吃一餐筍，刮三天油’，實在是沒啥吃頭。其實冬筍的營養價值很高，素有金衣白玉，蔬中一絕的美譽。冬筍與春筍、夏筍不同，它低調地長在地下，尚未破土而出，營養價值也較高。......

韭菜合子可以減肥嗎韭菜合子的熱量熱量：211大卡（100克）分類：速食食品評價：一種油炸麪食，一般以韭菜或韭菜炒雞蛋作為餡料，碳水化合物和脂肪含量較高，減肥期間不宜多食。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）211.00碳水化合物（克）2......

綠葉菜適合做湯嗎？綠葉菜適合做湯嗎？綠葉菜，比如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿等，一直是我們餐桌上的主角。它們富含多種維生素、鉀、鈣、鎂、膳食纖維和葉酸。除了常用來炒制外，也有人喜歡用綠葉菜做湯。綠葉菜不適合用於費時較......