鮐魚為遠洋洄游性魚類,大羣活動,游泳力強,有趨當光性;夏季結羣遊向近海生殖,卵生。我國沿海及太平洋海域均有分佈。
營養價值
1. 鮐魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物;
2. 鮐魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用;DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長髮育作用有着極其重要的關係。
食用效果
鮐魚肉味甘,性温、有微毒;
滋補強壯;主治胃腸道疾病,肺勞虛損,神經衰弱症等。
適用人羣
一般人都可食用,尤適宜患胃腸道疾病,肺勞虛損,神經衰弱等症人羣。