主料: 鴨腿
輔料: 烤肉醬 大蒜
調料: 蜂蜜 老抽
烤鴨腿詳細製作步驟:
1-2、、準備好原料,鴨腿洗淨,在鴨腿上直切幾刀。這樣會更入味,烤制的時候也容易熟。
3-4、大蒜去皮切末,和鴨腿、烤肉醬一起放入大碗中。
5-6、加入烤肉醬和蒜末的鴨腿用手搓揉一會,放入保鮮袋中,放冰箱冷藏24小時。
7、醃漬24小時的鴨腿,控幹表皮的水分。放入預熱好的烤箱200°,烤三十分鐘。
8、烤制的時候調一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少許老抽調均勻即可。
9、調好的蜜汁,喜歡顏色深一些可以適當多放些老抽。
10、烤三十分鐘後,取出,刷上一層蜜汁,再次放入烤箱,再次烤二十分鐘即好。