野蘋果的營養價值
野蘋果，也就是通常所説的火棘，主要分佈在湖南西部、江西、四川盆地、陝西南部及周邊等地區的一種灌木。當然，野蘋果還有許多的俗名，如“水紅子”“紅籽兒”“紅仔仔”“水茶籽”“冷飯子”“木瓜籽”“救兵糧”“洋仔仔”“羊兒栽栽”等，雲南則稱之為“火把果”。現在野蘋果常流行於做大盆栽，可以做造型用。
野蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃野蘋果有增進記憶、提高智能的效果。野蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。
鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
野蘋果能吃嗎
野蘋果實含有豐富的有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦質元素，可鮮食，也可加工成各種飲料。其果實秋季成熟，似火把，可作行道樹或庭院栽植。
其根皮、莖皮、果實含豐富的單寧，可用來提取鞣料。火棘根可入藥，其性味苦澀，具有止瀉、散瘀、消食等功效，果實、葉、莖皮也具類似藥效。火棘樹葉可製茶，具有清熱解毒，生津止渴、收斂止瀉的作用。
紅果中含有抑制齲齒的活性物質，對人類牙齒防治有積極意義，又是製作牙膏的優質原料。台灣紅果紅中透亮玲瓏如珠，因味似蘋果又被稱為“袖珍蘋果”，“微果之王”。一顆如珠的紅果其維生素C的含量相當於一個大蘋果，是營養極高的保健型水果。
從文中我們可以瞭解到，野蘋果裏含有豐富的鋅元素，常吃對身體有不錯的好處，不過小編也要告訴大家，物極必反，吃野蘋果的時候不宜一次性過量食用否則會產生副作用。
