你喜欢吃香菜吗？香菜一直就是一个十分热门的话题，那么有谁不爱吃香菜呢？其实不爱吃香菜的大有人在，有些甚至是患上了香菜恐惧症。但也有很多人喜欢吃。那么你知道香菜的功效有哪些吗？
谁不爱吃香菜
最近网上一篇谁不爱吃香菜的标题吸引了不少的人。据此发文人是一个十分喜欢吃香菜的人，香菜对她来说，不仅仅是调味品，还可以做凉拌、煮汤和炒菜的主菜。她认为真正的香菜粉就应该对香菜各种吃，不管是调味还是炒菜，总之谁不爱吃香菜，可以统统丢给她。
香菜的营养价值
1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
2.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
3.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜的功效
1.健胃
香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。
2.治疗小儿疹痘
小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
3.促进血液循环
香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
