海南州全面整治餐饮环节食品安全

本站讯 据青海省食品药品监督管理局网站消息，海南州食品药品监督管理局自6月20日起，会同各县食品药品监管部门执法人员，对全州重大活动餐饮接待大中型企业、学校及托幼食堂、旅游景区餐饮店、农（牧）家乐、建筑工地食堂及各县城餐饮服务单位进行了为期15天监督检查。重点对制度建设、后厨卫生管理、量化分级管理，餐饮从业人员健康检查和培训，餐具消毒情况以及购进食品原料的索证索票管理和是否使用过期、变质、有害有毒食品及食品添加剂开展了检查，同时对各县监管部门检查是否到位，是否留有执法痕迹进行了督导检查。截至7月10日，全州共出动执法车辆7 辆，执法人员150人次，共检查餐饮服务单位1070 家，其中学校食堂92家，幼儿园（所）149个，机关职工食堂50个，旅游景区、公路沿线餐饮食品服务单位237个，农（牧）家乐，建筑工地食堂53个；其他餐饮服务单位489家。 　　针对存在的问题，海南州局下发《全州餐饮服务食品安全大检查存在问题限期整改的通知》，要求各县开展限期整改，特别对操作间卫生差、从业人员培训不足及各餐饮单位从业人员不着工作服等突出问题进行整改，对整改后仍不合格的单位将依法采取关停措施。