众所周知，我国医学界以中医闻名世界，古有李时珍、华佗等名医。并且医学技术流传至今，而中医所用之药称为中药，其中铁皮石斛就是出名的“中华九大仙草”之一 ，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，也是流传民间的“救命仙草”。可见铁皮石斛的功效之强大，那么应该怎么吃才能发挥其最大功效呢？下面就从中医角度为你讲解一二。
铁皮石斛功效
一．铁皮石斛的具体功效与作用如下：
1.增强体质
铁皮石斛具有提高免疫力的功能。
清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质。铁皮石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力
2.补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称它为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。
3.护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。
历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
铁皮石斛功效
4.明亮眼目
中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。
5.滋养肌肤
人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。铁皮石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
6，降低血糖血脂
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显着降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
二．铁皮石斛的吃法：
1，泡茶：铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用。
2，入膳：药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴。
3，口嚼：将铁皮石斛鲜品洗净，直接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。
4，榨汁：将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。
