专家告诫家长：早餐不吃粮食类食物，不仅不利于孩子的身体健康，还可能成为孩子学习成绩的“杀手”。
因为半磅牛奶只能提供120大卡热量、一只50克的鸡蛋只能提供72大卡热量，而每位上午有5节课的中、小学生分别需要1100－1200大卡和800－900大卡的热量，能量供给不足就会导致学生上课注意力不集中而影响听讲。此外饿过了头，还会造成学生要么午饭没食欲，营养不良；要么午饭猛吃，容易形成肥胖。
专家建议，为保证中小学生的生长发育，中小学生不仅要每天吃早饭，还要提高质量，除了有牛奶、鸡蛋外，还要有粮食、水果、菜为最佳；每天不忘吃早饭，早饭最好有4-5种食品，即粮食1种、牛奶1种、蛋1种、菜1种、水果1种；有2-3种为较佳。
每人每天一日三餐应包括：
1、一瓶奶；
2、一只蛋；
3、一顿海鱼；
4、50克豆及豆制品；
5、50克肉；
6、300-500克蔬菜和水果；
7、菌菇类食品纳入膳食结构；
8、控制过甜饮食，一般学生每人每天3汤匙植物油，肥胖学生2汤匙；
9、三口之家食盐总量每月以500克为度；10、粮食400-500 克（小学生酌减）。
