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红烧野鸡的做法大全
主料:野鸡辅料:葱姜蒜调料:盐料酒醋白糖老抽油红烧野鸡详细制作步骤:1.将宰杀好的野鸡洗净,处理成块,控水备用。2.锅内放油烧热,下入葱、姜、蒜爆香,倒入野鸡块翻炒变色。3.加料酒、醋、老抽继续翻炒,加开水没过鸡块,大火烧开,改......
2023-11-09
低温烹饪 口水鸡的做法大全
原料:鸡腿2只花生米适量葱姜料酒适量调料:A油辣子:辣椒面适量、食用油适量、白芝麻适量(花椒5g、干辣椒10粒、八角2颗、桂皮一段、香叶2片)B调味汁:麻椒油1勺、香油1勺、生抽1勺、料酒1勺、香醋1勺、油辣子2勺、盐4g、糖2gC......
2023-11-04
酱油鸡的做法大全
材料1,新鲜草鸡半只(我买的是三斤左右的小母鸡取一半)2,姜,适量老抽,生抽(我均用的是海天的),少许黄酒,八角一小角(一颗八角中的一角,太多会改味)做法1,新鲜的半只鸡洗净后晾干2,取适量老抽(老抽比较上色,不要太多,咸),生抽,少许黄酒,水调匀......
2023-11-12
白露鸡的做法大全
口味:咸鲜味工艺:蒸白露鸡的制作材料:主料:鸡肉100克辅料:草鱼50克,鸡蛋清150克,胡萝卜25克,香菜10克,百合(干)15克,牛奶25克调料:料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)25克,鸡油75克,盐3克白露鸡的做法:1.将熟鸡肉片成薄片;2.胡萝卜去皮,用红色部分......
2023-11-11
盐焗手撕鸡的做法大全
材料主料:光鸡一只,辅料:葱段,姜片,调料:油一汤匙,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐适量,糖少许,黄酒一瓶盖做法(1)首先光鸡开笼,晾光水;(2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;(3)......
2023-11-12
番茄鸡片的做法大全
材料主料:鸡胸脯肉300克,番茄200克,辅料:蚕豆淀粉15克,调料:胡椒粉2克,盐5克,味精2克,猪油40克做法1.将鸡脯肉去筋膜,片为薄片,入碗;2.鸡肉碗内磕入鸡蛋清,加盐、湿淀粉,拌匀上浆;3.番茄用开水烫后,撕去皮,挤去籽,剁成米粒大的丁;4.葱洗......
2023-11-12
海带炖鸡的做法大全
此菜鸡肉烂熟,菜味鲜美。材料主料:鸡1000克,海带(鲜)400克,调料:盐15克,味精5克,料酒10克,大葱10克,姜10克做法1.将鸡去除内脏后洗净,斩块。海带洗净,切成菱形块。2.锅上火,放入适量水,先放入鸡肉块,烧至鸡块熟时,加入精盐、味精、料酒......
2023-11-12
新疆风味大盘鸡的做法
材料带骨鸡腿肉400g,土豆3个,青椒2个,胡萝卜小半截,啤酒1罐香料:香叶2片,八角1个,桂皮1大片,干辣椒一小把,花椒一小把,大蒜4-5瓣,姜片3-4片。做法1.鸡肉用少许盐,料酒捏一下,放置20分钟,土豆切大块,青椒切片,胡萝卜切小片2.锅里放一些油......
2023-11-12
重庆辣子鸡的做法大全
主料:干红辣椒适量带骨鸡腿适量辅料:花椒适量生姜适量大蒜适量段适量调料:白糖适量熟白芝麻适量重庆辣子鸡的做法:1.辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段;2.鸡腿肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜......
2023-11-10
胡椒猪肚鸡的功效
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤,对中气不足、食欲不振、消化不......
2023-11-12
鸡怎么做好吃 鸡的做法大全
推荐鸡的做法:可乐鸡翅的做法主料:鸡翅辅料:料酒姜片大料百事可乐把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料(一朵就可)把它们翻炒一下,倒入百事可乐,没住鸡翅,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。#p......
2023-11-16
猪肚鸡的做法大全
猪肚鸡的原料:猪肚一个,鸡一只;猪肚鸡的配料:参,白果,小北芪,枸杞、胡椒;猪肚鸡的做法:1、准备好主料:洗干净的猪肚一个、新鲜的走地鸡一只;2、上辅料:党参,白果,小北芪,枸杞,还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。3、......
2023-11-12
广东酱油鸡的做法大全
很多人都喜欢吃酱油鸡,营养丰富,味道鲜美,做法也简单,这道菜也非常适合上班族带饭。广东酱油鸡属于粤菜菜谱,主要原料是鸡;工艺是清蒸,制作简单。广东酱油鸡的原料:土鸡广东酱油鸡的配料:红葱头、生姜、独头蒜广东酱油鸡的调料......
2023-11-14
口水鸡腿的做法大全
材料:鸡全腿1只,熟花生米碎,葱,姜,料酒,醋,生抽,白糖,盐,熟白芝麻,红油口水鸡的做法:1.鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟。2.焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。3.激冷的鸡腿......
2023-11-11
荷叶莲子鸡的做法大全
主料:柴鸡大半只(约560克辅料:莲子80克枸杞1小把葱段3段姜片3片大茴香1瓣调料:米酒2大匙生抽1大匙老抽1/2小匙糖1/2小匙盐1/2小匙淀粉1大匙花生油1小匙荷叶莲子鸡详细制作步:1。鸡块用清水浸泡,多换几次水,去净血水,再控干水......
2023-11-07
6要点做出嫩滑多汁的豉油鸡
1、材料:三黄鸡半只,因为我家锅子小,去头去脚,只能用半只,整鸡当然最好,保持肉皮的完整性,卖相好。2、调料:除了常规去腥的葱姜、料酒外,主要用到【草菇老抽】+【生抽】+【芝麻香油】,略加一点盐和冰糖,我觉得味道已经蛮好的了(还......
2023-11-08
电饭锅咸香鸡的做法大全
今天奉上一道美味简单的电饭锅版咸香鸡(盐局鸡)。做法是很简单,但关键是调味料的选择。我是从南泰批发市场中寻得此盐局鸡粉(益嘉牌),比起超市味好美牌的要正宗多了。材料鲜光鸡600克,盐局鸡粉10克,油3克做法1.关键配料&mdash......
2023-11-12
孕妇食谱大全之浸豉油皇鸡的做法
浸豉油皇鸡的制作材料:主料:鸡1000克调料:卤汁500克浸豉油皇鸡的特色:鲜香滑嫩。教您浸豉油皇鸡怎么做,如何做浸豉油皇鸡才好吃1.净嫩草鸡入滚水锅,焯水,沥干水。2.精卤水烧滚,将鸡放入,用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后,......
2023-11-22
水晶盐焗鸡的做法大全
今天我用盐焗鸡粉蒸鸡,一样也是蒸鸡,但味道就不相同了,隔水蒸鸡原汁原味,能吃到鸡的鲜味,皮爽肉滑。材料光鸡半只,海天盐焗鸡粉半包做法1、将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉(半包的2/3),两边抹匀,腌2一3小时;2、锅内放入清水......
2023-11-12
农家炖土鸡的做法大全
材料:土鸡半只(一家三口正好,另外半只可以冷冻起来,以备下次),青椒5、6个,干红辣椒3、5个(出辣其实主要靠它,视自己的口味决定多少),八角2粒,桂皮一段,香叶2片;葱姜适量,料酒适量,生抽2大勺,老抽1大勺,甜面酱1大勺,盐适量,食用油适量,开水......
2023-11-05
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