快速面是由小麦面粉、植物油、调味料、酱料、脱水蔬菜等食材制作而成的，大部分快速面为油炸面，由于快速面中含有大量淀粉和植物油，包含热量较高， 脂肪含量也较高。对于糖尿病患者来说经常食用快速面可以导致营养不均衡，缺乏维生素，摄入热量较高，脂肪摄入超标，容易导致肥胖、高血脂，不利于血糖控 制。
快速面不易于血糖控制
快速面是由小麦面粉、植物油、调味料、酱料、脱水蔬菜等食材制作而成的，大部分快速面为油炸面，由于快速面中含有大量淀粉和植物油，包含热量较高，脂肪 含量也较高。对于糖尿病患者来说经常食用快速面可以导致营养不均衡，缺乏维生素，摄入热量较高，脂肪摄入超标，容易导致肥胖、高血脂，不利于血糖控制。方 便面调味料中含有大量的盐分，过量食用可以影响高血压的控制。
糖友如何健康吃快速面?
快速面的主要成分是小麦面粉、植物油、调味酱和脱水蔬菜。分为油炸、非油炸和保鲜湿面几大类。其实，快速面是一种高热量、高脂肪食品，但作为一 种主食，营养就不够均衡了，尤其缺乏维生素，所以不能长期食用。而且快速面的调料中含钠多，过量食用会影响血压，对糖尿病人特别不利。糖尿病人需要控制饮 食的摄入量，因此，快速面不是他们的理想食品。但不是绝对不能食用，选择科学的方法，也可以健康地吃快速面。
首先尽量少吃，并且两次食用之间一定要有时间间隔。
其次，最好煮着吃。因为煮过的快速面能更多地吸收水分，面条较软，有利于消化吸收。
另外煮面同时可以搭配鸡蛋、青菜，并按自己的口味进行调味。
最后就是别喝面汤，吃面的同时可以再搭配一个凉拌小菜，营养就齐全了。
