菜 名： 姜参蜜汁
主 料： 野山花旗参5钱（约20克），姜2片，蜜糖2汤匙，水4杯。
做 法： 1、花旗参切薄片，用滚水冲1次，沥干。2、水煲滚后放入花旗参片及姜片，用慢火煲约10分钟，熄火后再焗10分钟，倒出参茶，隔去渣，加入蜜糖，趁热饮用。
备 注： 1、姜片及蜜糖可按个人喜好而加减。2、花旗参补而不燥，能补气提神，又有清热效果。多饮此茶，可使精神饱满，面色红润。
功效： 明目补肝，顺气活血，美容养眼，止咳补肾。
