能降低血糖的（宜吃）：
1.苦瓜：苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2.洋葱：味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。
3.猪胰：性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
4.南瓜：味甘性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。
5.紫菜：紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
6.黑木耳：含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
7：胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。
8：西葫芦 促进人体内的胰岛素分泌。
9：豆芽 控制餐后血糖上升。
